第57章 採買食材(第2頁)

李明夏沒有把碼頭押金的事情說出來，按照張氏的性子肯定會擔心這十兩銀子，她又不認得字，那一張收據並不能讓她安心，索性還不如不說。

“我的計劃是明天就去出攤，咱們全家都去，那邊的管事說了，桌子凳子爐子啥的都不用準備，碼頭上都有，可以借給咱們用呢。”

張氏點點頭，“那確實是省不少事情，閨女，你買了這老些東西，是打算在碼頭上賣啥啊？”

“肉湯飯。”

“肉湯飯？那是啥飯？”張氏聽都沒聽過這種東西。

“大姐，你說的這個好不好吃啊？”李正德好奇的問道。

“肯定好吃啊！有肉還有湯，那能不好吃嗎？”李明秋就道。

“就是咱們準備好帶著湯汁的各種肉菜，客人想要哪一種菜就盛哪一種菜拌在飯上，這就是肉湯飯。”李明夏簡單的解釋了一句。

碼頭上有鍋灶爐子，她們只需要準備炭就可以隨時開火，提前一天備好菜，有客人來點菜只需要下鍋熱一熱就行，簡單省事還美味。

“這個骨頭湯咱們每天也熬一鍋，我打聽了碼頭上的茶水，一碗是兩文錢，咱們呢這個骨頭湯也賣兩文錢，有肉味還熱乎，咱們還給準備香菜蔥花，肯定比賣茶水賺的多。”

“這些豬下水和一部分的肉每天就做成滷味，可以讓客人單獨點著吃，一份豬下水就賣十五文，一份全滷肉的就賣三十文，如果是豬下水和滷肉各一半那就二十二文錢。”

“這些黃瓜是打算做成鹹菜的，這個韭菜是做成韭菜醬，鴨蛋咱們就做成鹹鴨蛋，咱們自己家裡能吃，也能帶到碼頭上去賣，還有這些雞蛋，我打算做成煎蛋，誰想要就三文錢一個煎蛋。”

李明夏把自己的計劃細細的說了一遍，張氏和幾個小的聽的一知半解，什麼拼盤啊，什麼鹹菜啊，什麼煎蛋啊，這個多少錢，那個多少錢啊，聽著聽著就覺得混了，前面說的什麼都不記得了。