桔梗先生 作品
第48章 說幹就幹
志江離婚的事在村裡鬧的沸沸揚揚,幾個家裡男人在外面幹活的女人都坐不住了,準備要一同去城裡看看自己男人是不是也沾花惹草了。
蘭子回了家,也不在乎別人的目光,她們愛怎麼說就怎麼說吧,已經發生這事了,再說了又不是自己的原因。
建平和春紅當然也聽說了這事,建平只是為志江感到遺憾,兩個孩子是無辜的,離婚了以後兩個孩子肯定生活上也有諸多不便。
春紅也有自己的想法,她之前碰到過蘭子的那檔子事,只是覺得兩人也是臭味相投而已,這畢竟是人家的事,自己還是少摻和。
兩人自從想出做滷肉生意開始,也行動起來了,這段時間不忙,玉米還有一個月才能掰,準備先琢磨著滷肉看看。
春紅到了張大膽家,看著這豬肉。
“這是新鮮的吧?”春紅想著之前把死了的母豬賣給了他,心裡有些擔憂。
“哎呦,建平媳婦兒,當然是新鮮的,你之前那豬我可是誠實賣的,都便宜給的人家,你放心吧,這豬是成年公豬。”張大膽拿出了一塊,示意給春紅看。
“你看,這肉可真不錯!多新鮮啊。”
春紅仔細瞅了瞅,的確還不錯,直接買了一個豬頭、豬大腸、豬肝等等一些豬下水。
一下買了二十斤,花費了一百六十元,第一次出門賣滷肉不能買那麼多。
到了家,建平也給打著下手。
把豬頭仔細的又颳了一遍豬毛,連耳朵裡面也好好颳了一遍,春紅不敢把動豬頭,如果是拆分好的自己還敢弄。
只是為了便宜五毛錢,直接從張大膽那裡買了一整個豬頭,拆分開的那價格就貴一些了。
建平把豬嘴、豬舌、豬耳朵一點點拆開。
春紅準備配料,花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒,把切好的豬頭肉和大腸放入了鍋,加入配料蔥、姜、蒜、花椒、八角等,加入鹽、料酒、老抽、味精,當然還不能忘記那個寶貝大石頭,大火燒開後,轉小火又滷了一會兒。