第382章 金錢肉！！

　
  傻柱領著小胖穿過前院跨進中院，一路跟四合院的大媽們一一打過招呼。

  進了自個兒家門之後，他撅著屁股從床底下扒拉出一個木頭箱子。

  箱子約摸著有六十公分長，四十五公分高寬度大概在一尺左右。這是廚子出門做私宴專門的裝備，不同菜系的大廚，裡頭放的工具也會有區別。

  頭幾年經濟好的時候，傻柱老出去給人做私宴。

  可這幾年因為乾旱的原因，老百姓的日子都不好過那些資本家和條件好的家庭也收斂起來，很少找人上門做菜。

  這套工具使用的頻率大大的降低，又因為放在床底上面，經年累月就落了厚厚一層灰。

  傻柱將工具箱拉出來之後，起身扭頭踹了小胖一腳：“還不找一塊抹布，把這上面的灰都擦乾淨，這麼大年齡了一點顏色都沒有！！！我看你跟馬華差不多，都是半斤八兩的貨色。”

  小胖敢怒不敢言，訕笑著在屋子裡溜達了一圈，找到抹布去院子裡弄溼之後，仔仔細細的把那工具箱擦的乾乾淨淨。

  一切準備就緒，傻柱一聲令下，小胖揹著工具箱跟著他走出四合院。

  已經進入六十年代，四合院有自行車的家庭增加了不少。

  就連閻埠貴那個老登也花五十在信託商店買了輛二手自行車，但傻柱沒有，實際上他連存款都沒多少。

  他只能帶著小胖去坐公交車，兩人每人兩分錢車費，撕了票找到唯一的空座，傻柱翹起二郎腿坐著，小胖揹著碩大的木頭箱子站在他旁邊。

  到大前門站下車之後，兩人直奔雲居衚衕十二號。

  這些年傻柱來這裡給張沈飛做過幾次私宴，對路倒也駕輕就熟。

  兩人進門，張沈飛早已經等在這裡。

  傻柱開始詢問今兒要宴請人的出生地和口味，這倒不是想蹭點什麼，而是廚子職責所在。

  “今兒要請九個人，其中大部分是四九城本地的，一個豫省西部的，一個川川川川的。對了，主要請的那位客人是魯省人。

  他從魯省才調任到咱們四九城，對咱們這邊不是很熟悉。”

  傻柱點頭：“魯省離四九城不近，但四九城大菜館子大部分都是魯菜，他口味上應該能適應……”

  “是的。”

  “今兒咱們菜的主題是？”傻柱又問。

  “倒也沒有什麼主題不主題的，就是讓大家吃的高興，吃的盡興，雨露均霑都給照顧到。另外就是……”張沈飛說著需求。

  其實今天請的人裡頭有國營食堂的秘書，之前他們這些秘書們聚會，很多都是在國營食堂，但那地方的菜頂多就是能吃而已。

  傻柱就不一樣了，擅長川菜，在豐澤園的時候師從魯菜大師，又因為打小兒在四九城長大，對本地人的口味很是熟悉。

  再加上現在國家正值困難時期，下館子未免太過高調。

  是以張沈飛綜合考慮之後，才會選擇讓傻柱過來做菜，而不是下館子。

  傻柱用心記下張沈飛說的客人們的家鄉和口味喜好之後，便帶著小胖跟張沈飛分開，準備去廚房備菜。

  兩人剛離開張沈飛的視線，小胖立刻迫不及待地問道：

  “師傅，張廠長可是咱們廠子的副廠長，他請的客人一定也不是一般人，您怎麼問了這些人的口味，家鄉，卻不問他們是誰呢？？？！！！”

  只問些無關痛癢的，關鍵的卻不問，這不是傻帽兒嗎？？？
  傻柱不滿地瞪了他一眼：“知道出門當私廚的規矩嗎？？第一條就是，只管低頭做菜，不問來者是誰！！！
  這是我當年第一次跟我師傅出門做私廚時候，我師傅叮囑我的，現在我也叮囑你，給勞資記住嘍！！！”

  小胖撇撇嘴，沒敢說什麼。

  兩人進了廚房，就看到張沈飛將各色菜品早已經準備齊全。

  光蔬菜就有茄子，豆角，土豆，雞毛菜，蓮藕，山藥等十幾種。

  肉類囊括雞鴨魚豬羊和兔子，其他的還有木耳，銀耳，香菇等山珍。

  傻柱示意小胖把工具箱打開，廚具擺好，又從那一堆食材裡頭扒拉出一堆內臟，海參，魷魚乾，和什麼二師兄和心肝脾肺腎。

  最後，居然還有一條用報紙裹著的碩大驢辮。

  好傢伙，真是好傢伙，傻柱忍不住豎起大拇指，這大飛哥牛掰啊，現在這年頭，居然還能弄到這麼多好東西。