第73章 銳氣

四眼兒渾身一顫：“習，習慣了”

以前溫軟軟殺豬，他為了蹭口吃的，老在旁邊看，幫忙，都做出慣性了。這麼一時半會兒的也改不掉不是？

待到豬毛刮乾淨，張沈飛四人把豬重新抬到案板上。

李油餅和胖子開始清理鐵鍋，把地上的血水，鍋裡的髒水都清理出來。

刮好毛的野豬被抬到新的桌子上。

溫軟軟先把斧頭砍下來，又用尖刀在豬血脖子的地上紮了個口子，供穿繩子懸掛用。

接下來就是處理內臟，這一項沒啥說的，就是開膛破肚，四腿張開，取出心臟脾肺，大腸小腸和盲腸。

而後揮斧將大骨砍斷，一破兩半，四個豬蹄取下來，卸下來肘子，排骨成扇的剃下來，懸掛好。

拔下來的豬板油放在盆裡，這東西在後世屬於沒人要的玩意兒，在這個年代卻是好東西，大家搶著買。

大家買了豬板油回去，放在大鍋裡熬成豬油，放在罐子里加上幾顆花椒，幾顆黃豆，可以儲存很久。

平時炒菜，包餃子，做麵條什麼的放上豬油，比豆油，菜籽油香多了。

熬豬油剩下的油渣也是好東西，盛出來撒上白糖給小孩吃，或者撒上鹽給男人下酒，都特別受歡迎。

殺了兩頭豬，去掉內臟，排骨之後，一頭直接分成兩扇掛起來，一頭則是要分成小塊擺在肉案上。

溫軟軟一邊熟練的把前腿，後腿，五花肉，後臀之類的做著分割，一邊讓張沈飛四人商量一下誰學分割豬肉。

“雖說你們是做批發，但保不齊有些菜販子要的肉少，你們就得給人家分一下。”

張沈飛四人都覺得她的建議很有道理，一嘀咕，直接就把四眼兒推了過去。

“讓四眼兒學！！！”

溫軟軟勾唇一笑，大手就覆蓋在了四眼兒的手上，柔聲說道：“四眼兒哥哥你過來，我把著伱的手教你分割豬肉.”

啊，這個，手把手嗎？？這麼刺激嗎？

張沈飛三人對視一眼，異口同聲說道：“那啥，我去上個廁所，你們先摸，啊不是，你們先分。”

“我也去！！”

“還有我，等我一下！！”

三人出門，在倉庫門口溜溜的吹著小冷風抽了兩支菸，這才回去。

處理完豬肉，豬頭還得拔毛。

這活兒不好乾。要先將松香和豬油按比例勾兌後，倒入大鍋加熱至滾燙。

而後揪著兩隻豬耳朵，把豬頭放進去，使其裹滿松香後拎出來，浸入冷水中浸泡。

冷卻後，用手將凝結成塊狀的松香撕下來。撕下來的松香不能扔，加熱後還能繼續使用。

如此數次，直至豬頭乾淨無毛，才算結束。

溫軟軟操作了一遍之後告訴張沈飛，如果他們不想麻煩，也能賣不褪毛的豬頭，只是價格就要便宜一些。

處理完豬頭又要處理豬血。其實這些活兒本不歸屠夫管，但溫軟軟看張沈飛他們都不會，也就挽起袖子代勞。

當然，她肯這樣做，主要是看在四眼兒的面子上。

眾人一頓折騰，一直忙活到夕陽西下，這才總算把兩頭豬都給處理完畢。

溫軟軟提著豬尾巴要走的時候，非說倉庫這一塊亂，找不到路。

張沈飛豈能猜不到她的小心思？二話不說就把四眼兒推了出去：“送我軟軟妹子出去！！”

見利忘義的傢伙！！

四眼兒狠狠地瞪了他一眼，卻也只能被溫軟軟的大手鉗制著往倉庫外走，

他這邊一走，張沈飛幾人便張羅著吃頓好的。

現成的豬肉豬血豬大骨，還帶著血絲呢，特新鮮。

幾人一琢磨，單獨做著也費勁兒，乾脆還是一鍋出。

一頓熱乎乎的殺豬菜吃飽，胖子，李油餅和四眼兒便要回去休息。