134.第134章 小名一直喝(第2頁)

怎麼老賀頭偏偏就非得要她，而不是徐慧芝呢？？

徐慧珍說道：“我那個堂妹跟我不一樣，我打小兒在酒坊裡混，什麼都幹，跟個假小子似的。

她就是個嬌滴滴的小姑娘，看到蜘蛛蟑螂都嚇得發抖。一直在家納鞋底繡花，不摻和家裡的生意。”

得，這下張沈飛知道賀永強為啥獨獨看上徐慧芝了。

像徐慧珍和陳雪茹這樣的女強人，本質上都是一樣的。

而能和她們相守的男人只有三種。

一種是你強我更強，死死全方面壓制住她們，讓她們產生敬畏之心的。

第二種是蔡全無那樣的，專心給媳婦兒當助手。媳婦兒說往東，他不敢往西，媳婦兒讓他打狗，他不敢攆雞。

還有一種，是吃軟飯的小白臉，類似範金有。只要媳婦兒給錢花，媳婦兒說啥就是啥。

但賀永強是什麼人？那是自個兒沒本事，卻還大男子主義，想當一家之主，搞一言堂的。

這樣的男人，讓他看到自個兒媳婦兒比自己厲害，那簡直比殺了他還難受。

又怎麼能跟她好好過日子呢？？？

張沈飛一邊蹬自行車，一邊跟徐慧珍談天說地。

很快，兩人就到了前門大街。

本以為前門商戶多，機會也多，找工作應該很容易。

沒想到正值年關，居然沒店鋪招聘。

兩人在前門大街溜達了兩圈，徐慧珍原本滿懷期望的神情也變得失落起來。

眼瞅著到了午飯時間，張沈飛便提議要不先休息一會兒：“先吃飯，天大的事情，也得等吃飽了再說。”

說完，不等徐慧珍拒絕便拉著她進了一家小麵館兒。

麵館是個小麵館，一共才四張桌子，夫妻店，但收拾的乾乾淨淨。

是一看，就讓人放心食材的衛生程度。

穿著花棉襖，繫著藍圍裙，腦袋後面挽著個大髻的老闆娘見有人上門，立刻提著一壺麵湯過來的：“能做的都在黑板上，二位看看吃點兒什麼？”

說著話不耽誤幹活，擺出兩個小碗，倒上面湯。還專門強調這是二鍋麵湯。

張沈飛看著黑板，發現這家店主打的是打滷麵。

四九城人愛吃麵，一週七天午飯，得有五天都在吃麵。

什麼炸醬麵，麻醬麵、熱湯麵、爛肉面、熗鍋面

但其中最為講究的，其實要數打滷麵。

打滷子要想做的好吃，一得面做得好，第二就得是滷子打的好。

面必須得手擀，什麼切面，掛麵都不配讓人專門打滷子。

麵條得用純白麵，最好能加入一個雞蛋，沒有雞蛋的話，加點鹽也可以。

揉麵的時候講究三省三揉，還得三光，面光，盆光，手光。

擀麵的時候，得先用尖頭小擀杖推成大厚餅，再用大擀麵杖發力，幹成薄而均勻的大片。

切的時候要切成蘭州牛肉麵二細的寬度，長不能超過四指。

麵條下鍋用大火頂開後，加入涼水，再次頂開就算熟。

撒上一把當季的小青菜，撈在碗裡，蓋上現做的滷子。

你就吃去吧，一吃一個不吱聲。

打滷麵麵條有講究，滷子更得被四九城人玩出了花。

就拿這家麵館來說，店不大，但不僅有素滷，豬牛，羊，雞，豆腐各種常規滷。

甚至還有木樨滷，三鮮滷，蟹黃等少見的滷子供人選擇。

張沈飛看著黑板琢磨了一陣子，說道：“一份乾隆白菜，一份芥末墩。麵條我要豬肉滷子的鍋挑兒，徐慧珍，你呢？？”

徐慧珍想了一會兒：“我要木樨滷，過水麵。”

老闆娘朝廚房吆喝一聲報了飯，又朝著張沈飛兩人笑了笑：“您二位先歇會兒，面馬上就成。”

等面的功夫，張沈飛閒著沒事兒，就開始跟徐慧珍講前門大街哪家的飯菜好吃，哪家的酒不摻水，又有哪家的老闆做生意最厚道。