第47章 八大川菜(第2頁)

 這道開水白菜，很少有人做，畢竟不是一道家常菜，李嬸不是川渝地區的人，不知道也很正常。

 何雨柱解釋道：“它的特點呢就是淡化調味，以清鮮淡雅，口感鮮脆香甜著稱，烹飪白菜的湯，要以新鮮的雞加入白水，慢火熬製而成至清，聽起來簡單，做起來還是有一些麻煩，不是簡單的白水煮白菜。”

 這道菜李嬸沒吃過，不知道何雨柱的廚藝怎麼樣，不過，有雞湯也是好的，如果開水白菜不行，還有雞湯可以撐撐場面，總比沒有的好。

 “就聽你的！”

 有了李嬸的肯定，何雨柱就可以大刀闊斧的做，他的廚藝自然是沒得說，但是如果領導有忌口，那是一點不會吃，提前問好比較好。

 何雨柱開始備菜，李嬸就在一旁當下手，幫他洗洗菜，切切菜，李嬸人好，偶爾還能同他聊聊天。

 何雨柱先把需要熬製的雞湯熬製起，等到老爺子和一眾貴客回家，他才開始烹飪。

 期間，何雨柱已經把要做的菜配好，一盤一盤裝好，等老爺子回來，就可以炒了，不用各位貴客久等。

 看著何雨柱做事麻利，邊做邊把衛生打掃了，都不需要李嬸後面慢慢打掃，李嬸見了，對這孩子滿意得不得了。

 等到雞湯熬好以後，何雨柱特意盛了一碗給李嬸嚐嚐，李嬸沒有客氣，直接接下，用勺子舀了一勺，李嬸品了品，接著舀下一勺，似乎沒品出味，直接端著碗喝。

 何雨柱在一旁看著，沒說話，看著李嬸的表現，怎麼有點不對勁，難道他鹽放少了？不應該啊，何雨柱覺得鹽味剛剛好，頭一次，這是何雨柱擁有廚神技能以來，頭一次感到緊張。

 李嬸喝完一整碗，把碗放下，看和何雨柱直勾勾地盯著她，她才意識到自己失態了，還是當著人家廚師的面，實在不應該。

 何雨柱遞給李嬸一張紙巾，想問又不敢問的。

 李嬸擦完嘴，看著何雨柱有些不好意思，真的失態了，她一句話不說，表情沒笑沒哭的，肯定嚇壞了人家孩子。