第6章 藥膳體驗版(第2頁)

 到底選哪個廚藝技能體驗，這就是個問題了。

 “選藥膳！”

 郭凡經過深思熟慮之後，選定了。

 大廚的手藝，即使沒吃過，在電視上也看到過，就比如經典老片《滿漢全席》和《食神》，都是各種廚藝炫技，飯菜好到能把人吃哭。

 相反，藥膳平時很少接觸，有的也就是煮個雞湯、燉個紅棗粥之類的，這還是很稀罕的一個技能。

 反正這只是體驗，如果覺得不好，以後可以兌換廚藝就行了。

 重生系統：“藥膳技能體驗時間24小時。”

 這時候郭凡腦袋震了一下，接著就似乎對藥膳廚藝有了很深的造詣，拿著菜刀，就開始對草魚下手。

 原本不會殺魚的他，現在處理起魚十分麻利，藥膳烹飪對於這些基本刀工，和普通廚師相差無幾，所以處理起來既快又好。

 這條草魚已經掛了，就不用敲腦袋了，先是去腮去鱗去內臟，然後在魚身上從魚尾處，沿著魚脊向上片，直到頭部，這樣半扇魚肉就剝下來了。

 然後換面，另半扇魚肉也好了，剩下就是乾淨的魚骨，去掉不要，只留下魚頭。

 再將魚肉切片，放入生薑、料酒、醋等佐料醃製。

 鍋裡燒水，將魚頭與魚肉都下入，放入枸杞。

 當然光枸杞還遠遠不夠，但是家裡真的沒有其他中藥材，倒是郭凡有泡酒用的人參，就從酒瓶子裡撈出來，切了幾片，扔進了鍋裡，第一次準備不足，就先對付一下。

 等湯開後，濾去浮沫，加入大蔥和生薑，然後就等小火慢煮就成。

 趁著煮湯時間，郭凡將另一隻鍋放油燒熱，炒了一份簡單的青菜豆乾，依靠不俗的廚藝，簡單的小青菜也炒的色澤鮮亮。

 這一葷一素搭配已經有了，就夠晚上吃了，等米飯悶好了後，魚湯也熬製的差不多了。

 掀鍋就聞到了一股沁人的香氣，郭凡深吸一口氣，自己把自己給陶醉了。

 “我居然能做出這麼香的魚湯？”

 只見魚湯呈現奶白色，光看這色澤和香味，就引得食指大動。

 魚湯要的是鮮，所以郭凡放入少量的鹽，醬油都不放，以免破壞這潔白的顏色，味精當然也是畫蛇添足的存在，只加入最基本的佐料，然後湯碗底放入切碎的香菜，鍋裡的湯倒進去，頓時香氣四溢。