第472章 實地觀察(第3頁)

 不過這上菜速度，讓他有點懷疑，4分鐘是不是有點假，難道是提前做好的大鍋飯？

 而且他下單之後4分鐘，兩份炒飯就端過來了。這說明訂餐的時候，這桌的座位號，已經被登記在案，後廚做好，就由服務員端過來。

 這銜接的流暢程度，讓岑老闆驚訝得無以復加，這就是他夢寐以求的員工工作狀態。

 整個秋涵養生店的店員，就像是一部精密運行的機械，每個成員各司其職，全都服務於客人。

 現在岑經理懷疑這炒飯是提前做好的大鍋飯，他就準備親自嘗一嘗。

 他把另一份炒飯讓給老軍，算他請客。

 之後岑老闆就開始品嚐。

 他首先夾起一筷子炒飯，仔細觀察，米粒是金黃的色澤，而且米粒是分開的，沒有黏在一起，這是一個高手做的飯，掌握了炒飯的精髓。

 第二步是嗅，他湊近鼻孔聞，一股沁人的米香鑽入鼻翼，令他食指大動。

 岑老闆忍不住了，直接吃了一口，入口米粒鹹香，口感香糯，回味無窮，的確是非常棒的一盤揚州炒飯。

 “這家店的大廚手藝不錯啊！”

 岑老闆不住讚道，心想不愧是上過電視的大廚，炒的就是好吃。

 至此，剛才的疑惑也解開了，這絕對是現炒的炒飯，放置一段時間的大鍋飯，可沒有這種口感。

 那麼這麼快就能上餐的秘訣也找到了，就是因為這個點餐系統，他下單的同時，後廚就收到了，略過了服務員傳菜的中間環節，炒飯速度就是快。

 其實岑老闆還是誤會了一件事，這兩盤炒飯不是郭凡炒的，而是車彥磊。

 像是炒飯、拉麵等常規食品，絕大部分都是由車彥磊烹飪。

 在郭凡不斷指點下，車彥磊的廚藝突飛猛進，現在已經有幾分郭凡的火候了。

 目前這等簡單的菜餚，都是車彥磊包辦，對於不常來的顧客，絕對嘗不出和郭凡有多大的差別。

 岑經理之後一直慢慢地用餐，他主要在觀察店客人的用餐情況。