第673章 不斷改良

“嗯，這烤鴨好香。”

 “這雞肉味道很棒啊！”

 “這大鵝也好，肉不柴。”

 大家吃後，紛紛點贊。

 郭凡說道：“這可不行，每個人都要提缺點才行。”

 “缺點？”

 這就比較難了，那麼要把四種肉都要品嚐一遍才行。

 好在四不像夠大，足夠他們幾個人吃。

 大家吃的差不多後，一位客人就提出了意見。

 “我覺得這鴿子肉沒什麼味道，味道比較清淡。”

 郭凡自己也品嚐出來了。

 確實，鴿子因為燜在肚子裡，火候差一些，肉就沒滋味，可能喜歡吃清淡飲食的人會喜歡，但和另外三種風味絕佳的禽肉一比，就顯得太普通了。

 郭凡把這條改進意見給記錄下來。

 “大哥，我說個缺點你可別見怪，這鵝肉部分有點膩，油比較多。”嚴衛紅提出了自己的意見。

 “沒事，暢所欲言。”

 郭凡也把這條也記錄下來，油膩的話，說明豬網油加的太多了。

 “如果非要挑毛病，這雞肉不如叫花雞有味道。”舒秀荷說道。

 郭凡點了點頭，他也品出來了，雞肉比較普通，如果一般人家來吃是足夠了，但要是去全省賽場去比拼，還不夠資格。

 屆時肯定有廚師會做出比他這道菜更好吃的雞肉，那評委肯定會給別人投高分，而不是他。

 這四不像，要每一樣禽類都做出特色，組合在一起，又會加分，這才是郭凡選取這道菜的目的。

 大家都或多或少的提出了四不像的不足之處，這倒不是大家吹毛求疵，而是真正客觀存在的評價，郭凡自己吃了，對這道菜也不滿意。

 就現在這種味道，如果擺在店裡來賣，郭凡都感覺要砸招牌。

 看來這第一次試製失敗了，不過不要緊，距離比賽開始還有幾天，足夠他實驗。

 郭凡讓大家把肉都吃了，不要浪費，他就回去重新處理食材，並進行醃製，明天再接著試。

 到了晚上回家，老婆孩子都在家裡等著他回來。

 郭凡就問女兒，今天下午都幹嘛了。