第996章 驚喜的營業額(第2頁)
以廚神飯店4星級的標準,依然有這麼多人來吃,郭凡本人掌勺的原因佔了一半,畢竟全國只有這裡能品嚐到他的手藝。
只要是吃過的人,沒有不稱讚的。
這裡排隊的人,很多都是中午來品嚐過手藝,而推薦親朋過來的人。
眼見排隊的人越來越多,倪海巖就出來解決這件事,有人排隊是好事,但排隊過多就會起到反作用。
他出來規勸,50號以後就不要排隊了,建議大家提前預定,改天來用餐,如果非要等,那也可以留個電話,他們人可以去旁邊逛街遊玩,等快排到了會電話通知,人再過來即可,儘量不耽誤大家的時間。
有些人果然聽勸,留下電話,人就去旁邊逛街了。
而有些外地遊客,為了品嚐電視上播放的廚神手藝,決定當場入住客房,等到有座位了再下來吃飯。
這就是飯店帶動了客房的服務。
畢竟客房比飯店的位置多多了,這樣會增加飯店整體的收入。
這樣人多了,後廚就忙活了,大家每個人都很忙碌。
“快點,蔥薑蒜沒有了!”
“鯉魚來兩條處理好的!”
廚房裡的廚師們不時在喊,一些幫工都忙的腳打後腦勺,有人削皮,有人榨汁,有人滷肉、做麵點,忙的不行。
而宋濤雖然不參與做飯,不過他卻和其他人一樣忙。
他左手對講機,聯絡其他部門和人員,右手就是電話,看到某種食材快缺貨了,就馬上打電話讓菜販送來,他要保證後廚的順暢運行。
郭凡這一番忙活,電話都沒空接了,放在一邊,不忙的事都過後再回。
不過他看到老婆發來的信息,說是她們在景區玩完了,就在景區吃了一餐,等會就去戴豔家住。
“好的,玩的開心一點,有事就叫我。”
郭凡回覆了一條消息,才重新回到灶臺前烹飪。
這一番忙碌,就一直忙到了八點多鐘,用餐高峰才逐漸過去。
等到終於可以喘口氣了,廚房裡的人員都像是在河水裡撈出來的一樣,不住的在擦額頭上的汗,感覺腰膝痠痛。
這精神一直緊繃,一下子放鬆下來,就像是跑了一場馬拉松。
“各位辛苦了!”
郭凡安慰了一下大家,然後他們自己燒了幾道菜,這就是他們的晚餐了,到了這個點才有空吃飯。
吃完後,大家在後廚休息了一會,就又開始工作,有人處理碗筷,有人預處理食材,以便明天備用。
而宋濤也在緊張的統計,今天的數據,幾天後他要寫個總結,以後後廚就好提前準備,這樣以後工作,不會像今天一樣,出了很多小狀況。