第1025章 萬消費券(第3頁)

 他又不可能化身八爪魚廚師，同時滿足過多人的飲食。

 但這樣一來，也帶來一個問題，那就是營業額很難有突破了。

 倪海巖自然不滿足於現在的情況，他就在考慮如何繼續擴大營收。

 這一天，在省城工作的戴森，忽然來到廚神飯店找郭凡，來商量一件事。

 “郭總，最近我們點點外賣平臺上，有很多用戶都在問，廚神飯店為什麼沒有開通外賣。這段時間已經收到近千條了。我想是不是飯店能開通一下外賣業務？這樣飯店增加營業額，而平臺和用戶也能得利，算是三贏了。”

 這是一個大問題，郭凡就把總經理倪海巖找來，和他一起商量這件事。

 其實開店辦廚神飯店之初，就討論過是否開通外賣。

 那時候生意忙不過來，也就顧不上開外賣了。

 倪海巖就表達了他的意見。

 目前開通外賣有兩個困難。

 一個就是廚房在高峰時期已經滿功率運載了，實在是騰不出手來做外賣。

 第二個困難，就是外賣的通病，很多菜餚都是當場吃才好。一旦通過外賣過去會破壞擺盤外形，涼了之後味道也有缺失。

 星級飯店的菜餚精美程度，很多都是通過擺盤來體現的，外賣破壞了這個賣點，可能一盤外賣兩三百元一份，到手是冷的，還都擠在飯盒裡，很難受到顧客的歡迎。

 綜上所述，倪海巖不建議廚神飯店開通外賣。

 “郭總，能不能想想辦法？”

 戴森也是帶著任務來的，現在全西華市就廚神飯店是最火，他也想給平臺增添一些熱度。

 “外賣也不是不能做。”

 郭凡考慮了一下，他參考了後世一些高端酒店的外賣服務，有了一些心得。

 餘下兩人都洗耳恭聽。

 郭凡就說：“高檔飯店的外賣，就不能像是普通小店一樣靠走量和實惠了。我們應該突出精緻二字。”

 高峰期確實忙不過來，而上午和下午，後廚又普遍都閒著，確實可以用外賣填補一下這個矛盾，這樣能充分利用勞動力和場地，還能增加飯店收入。

 郭凡給出了他預想的建議。