第1101章 上門找茬

“請問三位是執行公務還是吃飯啊？”大堂經理禮貌的問道。

 “叫你們老闆出來！”

 展雄飛直接不客氣的說道。

 不過他身穿便衣，也不是執法人員，即便叫老闆，他也沒資格。

 “有什麼事，我處理也一樣。”

 郭老闆可不是誰想見都能見的，大堂經理先要知道是什麼事。

 “例行檢查。”

 那兩個執法人員說著就往裡面走。

 一個飯店最容易出問題的當然是廚房，他們就先到後廚去看看，如果有違規，那麼就達到目的了，該罰款罰款，該停業停業，這就是展雄飛的提議。

 大堂經理趕緊阻攔，並使眼色，讓服務員趕緊通知老闆，讓他們有所準備。

 雖然他們店裡沒有什麼見不得人的事，不過提前準備一下是沒錯的。

 然而他們那兩位執法人員，已經被展雄飛洗腦了，不顧阻攔，就根據服務員送餐的反方向走去，那邊肯定是後廚。

 他們找到了後廚，郭凡也聽說了有人來檢查。

 廚房裡的這些廚師，該幹嘛就幹嘛，他們這裡符合各項規定，檢查也不怕。

 郭凡一抬頭，就看到一個熟悉的人，這不就是他看過資料上照片的那個展雄飛嗎？

 這一下，郭凡全明白了。

 他就把手頭的一道菜給燒完，然後才走了過去。

 此時兩位執法人員已經開始挑毛病了。

 他們剛入職，還沒學會行內經驗，照本宣科在後廚挑毛病。

 “你們這臺案上有水漬和油漬，衛生不合格。”

 “有廚師沒有戴廚師帽，不符合要求！”

 就這兩位挑的毛病，廚師聽到後，都感覺想笑。

 他們正在工作中，灶臺上當然有迸濺的油花和水漬，他們會在不忙的時候進行清理，就沒聽說過那個後廚，滴落一滴油都要趕緊擦乾淨，就算是過去的御膳房都沒有這麼多規矩。

 還有沒戴廚師帽的那位是個光頭，灶臺有點熱，出汗了，就沒戴帽子。

 餐廳的衛生規範中，確實有著裝要求，不過只是沒戴帽子而已，又不是上綱上線的大問題，如果是老的執法人員的話，看到後提醒一聲，廚師重新戴上就完事了。

 可是這位身穿制服的新人，覺得自己發現了大問題，當即就在做記錄，回頭要開處罰單。

 潘午等人就不願意了，上來辯解，說怎麼這些都要罰，一點都不講究人性化。

 這完全就是在吹毛求疵。

 “好了，你們去幹活。”

 郭凡制止了這些下屬的爭論，在又不是普通來檢查的，而是來找茬的。

 郭凡洗了洗手，就看著展雄飛，似笑非笑。

 展雄飛臉上也是冷笑，彷彿再說，我今天就讓就吃不了兜著走。

 這邊執法人員戴上白手套，又在蒸箱頂上摸了一把，上面有一點泥濘的汙漬。

 年輕的執法人員說就指出這裡衛生也不合格。

 其他廚師看的鄙夷不已，心想這人有沒有常識？

 蒸箱上面水汽大，他們正在飯點都在忙，都是等到下班前會搞一遍清潔的，而且每天上班前，會有專門的保潔過來裡外擦拭一遍，但是他們幹活的時候可沒時間，隔一會就去擦。

 這些少量油泥，其實就是蒸箱上的水蒸氣，和廚房裡的油煙結合產物，工作一天了，落上去的而已，等下班後就會清理。