第1259章 龍井(第3頁)

 龍井群體種因為產量低，價格也是被炒作的最貴的品種。

 種植量最大的是龍井43、中茶108、龍井長葉等品種，都是建國後人工科學選育的優良樹種，耐寒性強，抗病蟲害能力高，採摘期早，產量高，質量穩定，這些也是市面上最常見的茶樹種類。

 按照種植產地區分，龍井茶又分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三大類，其中當然以西湖龍井的名氣最大，大多數人實際上都難以區分其中差異。

 市面上最常見的茶葉分類是按照國標劃分的等級，通常是特級、一級、二級、三級、四級五個等級。

 這個時候龍井茶等級的區分通常是按照芽葉的光滑度，芽的含量進行劃分，此外還要綜合外形、香氣、滋味、湯色、葉底等多個因素進行判斷。

 一芽一葉初展，扁平光滑、挺直尖削，芽長於葉，芽的含量超過百分之六十以上屬於特級，行業內也稱為精品級，價格通常都在每斤千元以上，幾千塊，上萬塊的都有，有錢人往往不在乎價格，越貴越能彰顯身份。

 一芽一葉或者一芽二葉初展，芽葉扁平尚光滑，芽葉完整，通常劃分為一級。也有的被當做特級來銷售。

 一芽二葉至三葉初展，芽葉扁平稍粗糙，芽葉完整，通常屬於二級。

 一芽三葉至四葉初展，扁平較粗糙，部分芽葉斷裂，通常被劃分為三級。

 二級和三級屬於龍井銷量的大頭，價格適中，大部分人都能消費得起。

 一芽四葉以上，扁平粗糙，部分芽葉斷裂嚴重，屬於四級，最低的一個等級，通常都是茶葉店價格最優惠的龍井品種。

 按照這樣的劃分標準，通常越是早摘的龍井等級越高，特級龍井大多數都是清明節前採摘，被稱為明前龍井，其次就是穀雨前採摘的，被稱為雨前龍井。

 不過具體的情況也不一樣，比較受追捧的群體種龍井出芽率較晚，大量種植的龍井43出芽較早，雖然是明前龍井，可以劃分為特級，往往價格也賣不過獅峰山附近的群體種龍井。

 這些細微的差別，一般人難以分辨，哪怕曾凡嗅覺得到巨大提升，因為見識太少，他也不認為自己能分辨這些細微差異。