第853章 妥妥的豐收(第2頁)

 因為其兩隻眼睛都在體右側，上眼剛好在背中線上，位置較高，故而得名。

 這種魚南海幾乎看不見，南海的鞋底魚，其實並非是鰈科魚種，而是舌鰨科種類，

 主要原因還是南海水域水溫高，不適合鰈科類魚的生存。

 這魚趙勤也是第一次捕，這一網足有近四噸，系統給的估值是32元一斤，加上早先的黃金帶魚，把今天的適時幸運值算是消耗得差不多了。

 魚的大小很平均，一尾都有一至兩斤左右，這給分揀帶來了很大的便利，

 但因數量較多，還是到八點多大家才清空甲板。

 “阿勤哥，晚上吃啥？”阿晨準備做飯。

 趙勤嘖巴了一下嘴，想吃黃鰹魚，但更想吃黃金帶魚，算了，自己也加入幫忙吧。

 “阿晨，你殺幾條帶魚清蒸了。”又扭頭對阿和道：“去冷庫挑一條十多斤重的黃鰹子上來。”

 阿和答應一聲，跟著阿晨一起下了冷庫。

 趙勤利用這個功夫，把放血刀磨了磨，等到魚上來後，他先將頭剁了交給阿晨，“用來煲湯吧。”

 接著就是削鰭，去除所有鰭之後，再就是像分解金槍魚一樣，把魚骨給剔出來。

 魚肉呈深紅色，乍一眼看上去有點像牛肉，這也不奇怪，黃鰹子本就有海中牛肉的美譽，

 肉上邊帶著一圈圈的紋路，有點像老樹的年輪，

 入手脂肪含量很足，拿出旁邊的醬油水倒了點，他先試了一片，很不錯，肉質很細膩，不會有塞牙的感覺，富含魚肉的鮮甜和油脂的清香，

 且絲毫不膩人，回甘非常的明顯，吃上一口滿嘴留香，

 有人說黃鰹子不遜色於金槍魚，趙勤是吃過藍鰭金槍魚的，就純論口感的接受度來說，他覺得比金槍魚還更好吃。

 “阿晨，這一半紅燜。”趙勤只切了一半用來做刺身，剩下的一半用來紅燜。

 船上枯燥辛苦，研究美食無疑是一個好的釋壓方法，品嚐則更是，這會大家就圍著小臺子，一人一雙筷子品嚐著刺身，

 生吃，並不是每個人都能接受，比如說林老二，他試著嚐了一片，然後就快速的嘔了出來。

 趙勤端了幾片送到了舵室，老貓也蠻喜歡這一口的。