第1211章 時好時壞(第2頁)

將上邊的水份擦得差不多，接下來就是去皮，海魚的大部分魚皮很結實，只要用刀撥開個口子，然後用力往下撕就行，

將兩片肉的魚皮都撕下來，他順手丟在裝魚頭的盆裡，“阿晨，等下洗乾淨，再用開水燙一下，記著千萬別煮，不然就不脆生了，

燙一下就好，切成小塊，然後用醬油、醋，對了，帶香菜了沒？”

“帶了。”

“再放點香菜、白糖，直接拌一下，味道應該不錯。”

一邊交待阿晨，他一邊開始分切，魚腩部先整塊切下，這裡有點肥，塊狀吃起來會膩，他直接切成了薄薄的厚片，

至於背部的肉，直接切成小塊就行。

“阿勤哥，用醬油水？”

“嗯，給我單獨弄個小碗，裡面加點蒜末和腐乳。”

這是他獨創的吃法，他不喜歡芥末，但只蘸醬油水味道有些寡淡，所以就試著像調火鍋蘸汁那樣，

發現加了蒜末和腐乳，口味相當不錯。

“來，都來嚐嚐。”

原本船上至少有三分之一的人，是不吃刺身的，現在被他感染得，連家裡除了吳嬸，其他人都能吃一點。

他先用筷子嚐了一塊原味的塞嘴裡，細嚼之下，魚肉相當的細膩，且富有層次感，油脂也恰到好處，能嚐到油脂的香味，卻沒有過重而膩人，

魚肉有點彈牙，咬著如同在口腔中跳舞一樣。

“貓哥，感覺比藍鰭還要好吃些。”

老貓點頭認可，“確實不錯，藍鰭之所以那麼貴，跟小日本的喜好有一定關係，

他們的地方不大，但吃東西喜歡大的，到現在他們還獵鯨來吃。”

老貓更喜歡魚腹部，那地方油脂含量更高，香味更濃。

一尾魚雖說有20斤，但經過精細的處理，能用於刺身的也就十斤左右的肉，船上都是大肚漢，

你一口我一口，很快就被消滅乾淨了。

“好了，先起網，這一網忙完，剛好吃宵夜，吃完休息，下一網咱多拉一兩個小時。”

老貓說完，主動到了船尾，沒一會，這一網便拉了上來，

相較上一網，這一尾頂多也就兩噸的海貨，也不少了，沒啥可失落的，打開網大家更是興奮，

因為這一網，居然都是藍點馬鮫魚，也就是北方小夥伴俗稱的鮁魚，

現在本地的行情，也能賣個20左右一斤，這一網能值個七八萬塊，