第548章 純天然的冰箱，包餃子的樂趣(第2頁)

不一會兒，

那邊兩個充當模具的木缸也很是容易地被去除了，

同時，另一個晶瑩剔透的木缸形狀冰箱也躍然在了大家眼前……

將兩個木缸形狀的冰箱並排著放到一起，

藉著天色大亮的亮光，它們著實亮眼……亮眼……實在太亮眼了些！

並且，

它們還宛如兩件精美的藝術品，散發著迷人的光芒~

簡直不要太吸人眼球了……

就在娥子跟四小隻發出陣陣歡呼聲之時，

原本待在屋裡烤火的岳父岳母也循聲出來了——

於是，

圍觀兩個冰缸的人數又增加了兩個，

而且他們眼中同樣滿滿都是驚訝和讚賞之意~

興許是興致來了，

他們還特意脫下一隻手套，

之後更是直接伸出手指去輕輕觸摸著冰制的表面，感受著那股冰冷的觸感……

……

因為有了冰箱，卻沒有什麼東西放進去保鮮，

所以經過一番商討嘮嗑，一家人很快就愉快地決定今天要展開一次大動作——包餃子！而且還要包夠吃兩三個月的量！

於是，

在簡單分配了任務之後，

全家人就齊心協力展開了行動——

準備食材的負責準備食材~

準備工具的負責準備工具~

嬉戲打鬧的負責嬉戲打鬧……

很快，

食材，工具都已經準備齊全——

五十斤二合面，十幾斤臘野豬肉，香菇、木耳等乾貨若干，蘿蔔、大白菜等蔬菜若干，還有一些蝦仁之類的稀缺玩意兒……

至於接下來的任務分配，

最花費體力的剁肉餡以及和麵的重任很自然地落到了何雨柱的身上，

處理餡料則是由岳父、岳母二老跟娥子三人相互配合……

趁著其他人在清洗、處理其他材料的時候，

何雨柱先是以最快的速度將那份臘肉給剁成了適合用作餃子餡的肉餡~

接著就是和麵環節，

因為按計劃，五十斤的麵粉是要分作四五批……進行炮製的；

所以在剛開始和麵的時候，

何雨柱先取了大約十斤的份量——

首先，

他先將這第一份麵粉倒在專門用來揉麵的案板上。

隨後，

又向麵粉堆的凹槽裡緩緩注入加了適量鹽巴的溫水，

並且，在注水的同時，他還用長筷子慢慢攪拌著……

直到那些麵粉逐漸變成了絮狀之時，

他才適時地停止了注水跟攪拌~

習慣性地用手將筷子上粘黏的麵糊給劃拉到麵糰上之後，

他乾脆直接雙手齊上陣，

以較為柔和的方式，對那些絮狀小麵糰以及那些還沒跟水充分混合的麵粉給揉了起來——

在揉麵的過程中，

何雨柱的力度控制得很柔和，彷彿擔心使勁過猛會破壞掉麵糰的結構似的~

或許是因為之前加水加得稍微多了些，

所以當何雨柱即將漸入佳境的時候，

卻是覺得麵糰變得有些粘手……

於是，他又從麵粉袋裡取來了一些麵粉添加到麵糰裡。

之後，揉麵團的動作繼續——

來回揉、反覆揉……大約持續了十五分鐘，

直到手中的目標麵糰已然成一塊光滑的大面團，並且其質地不僅柔軟，還頗具彈性；

何雨柱才緩緩停下了揉麵的動作。

對面團進行簡單拍打、按壓測試，

結果發現麵糰被揉的火候已經差不多足夠了~

於是，

何雨柱直接在另一塊案板的一角撒了些防粘黏的麵粉之後，

就將這第一塊已經被揉好的麵糰安置到了上邊去——

讓其進入醒面環節……

緊接著，

他也不停歇，直接如法炮製地開始了第二次揉麵……

當他將第二個大面團揉好的時候，

原本處於靜置狀態的第一塊麵團恰好‘醒’好了——

於是，

何雨柱在安置第二塊大面團的同時，

還招呼起了岳父大人……邀請他出馬分割麵糰~

當岳父大人一邊將大面團揉搓成長條形狀，一邊用菜刀將長條狀那段切成適中片狀的時候，

已經將多種餡料處理好了的岳母大人跟娥子也再次出馬了——

岳母大人很自然地選了擀麵，娥子則是選擇了包餃子……

之後，

值得一提的是，

因為岳父大人那邊出品的麵糰薄片，