第687章 聚餐1(第3頁)

 見大家都互相認識了，而且也不認生，王大山便去做飯。

 白萱見狀，也要去幫忙。

 可見到白萱幫忙，阿美和蘭英潔也要跟去。

 就連韓若瑤看到王大山一個人要做這麼多人的飯，也不再跟姬巧蘭和陳淑芳聊天，進到廚房幫王大山做飯。

 但王大山哪需要這麼多人，這些人都在廚房裡，不是越幫越忙嗎。

 於是他把所有人都趕出了廚房，不許她們再進來。

 九個人要十菜一湯，不過這都不是事兒。

 他已經讓人提前在外面買了一些在香港極為有名的熟食，比如太平館的乳鴿、鏞記酒家的燒鵝和脆皮燒肉等等。

 其他的菜還有五道海鮮，有白灼蝦、有清蒸石斑魚、蒜蓉粉絲蒸扇貝，有炭烤生蠔、還有白灼花螺。

 這些都是蒸的，十分容易。

 真正要下功夫做的，其實就幾道炒菜和一道湯。

 湯是豬肚煲雞湯，已經早就煲上了。

 這道菜的麻煩之處在於豬肚的處理。

 不過食材是上午姬巧蘭讓傭人去買的，買回來之後就做了處理。

 雞也是上午才殺的果園雞，都已經清洗乾淨了。

 豬肚煲雞湯，需要把雞縫到豬肚裡，然後放到砂鍋裡，加薑片、白胡椒、參片、紅棗、枸杞、玉竹、白果等等小火慢煲。

 大約要煲一個半小時的時間，加鹽調味，出鍋再撒點胡椒粉就可以了。

 吃之前要把豬肚和雞撈出來，切成條狀。

 湯可以直接喝，有益氣養胃，滋補養身的功效。

 豬肚和雞要蘸著醬油吃，十分美味。

 除了豬肚雞湯，就再炒個青菜，燉個紅燒肉就行了。

 香港雖然是國際大都市，但相對來說還是比較西化，很多內地的菜是買不到的。

 比如王大山想做一些東北菜和川菜，一些調料和食材就根本買不到。

 像粉條、花椒這些東西，香港人不吃，市場上很難能找的到。

 不過雖然沒有這些，做海鮮也是可以的，簡單還省事。

 沒用多長時間，一桌子十個菜就做好了。