第234章 榨薯粉(第3頁)

 一石番薯很快就成了渣，趙雲親自上手，將番薯渣倒入木桶，又加入一定數量的清水，然後打均勻，用木勺裝了特製的紗袋內。

 另外一個空木桶上放了一個幹樹叉，紗袋放在幹樹叉上，再用手用力揉搓紗袋，汁水便入劑入空桶內，反覆揉搓以至汁水榨乾，再將番薯渣倒到另外一個木桶，榨過的薯渣可以煮熟喂牲畜，汁水則經過沉澱，底層便會有一層澱粉。

 可惜趙雲初次就失敗了，因為紗布不夠緊細，薯渣漏了下去，底下的汁水被汙染，做出的澱粉也就不純，拿來食用的話絕對難吃！

 趙雲見此便又套上兩層紗袋，重新開始之前的步驟，發現不漏了，才放手指揮工匠去做。

 很快工匠就在趙雲的指揮下完成榨粉，然後僅僅沉澱了一個時辰，便將桶中的水倒去一部分，底下果然有一層澱粉。

 若是要用於食用，必須靜置一夜，才能汁水中的澱粉完全沉澱，並且還要將溼澱粉搓成小塊曬乾備用，又或者可以加入清水打渾，放在陶內置於鍋中蒸煮，便會蒸成一塊大果凍，再放涼用刨切成粉條，將粉條掛置曬乾，便是後世的紅薯粉條。

 只要儲存得紅薯粉條可以放很久，若是行軍打仗，可以免去臼米與運輸的不便，只要有水有鹽便可煮食，比各類糧食方便多了！

 當然製作紅薯粉條，還有其他配方，有些加米漿、麥粉等等配料，可以增加口感和味道，這些趙雲都不知道，因為趙平的記憶裡，只見過鄉下的奶奶製作過幾次，他了解的並不是很詳細，只能照貓畫虎，有個基本方式而以！