第44章 單父縣(第3頁)

 這麼些名頭,竟成了自己的轄地,可不能辱沒這些稱號。

 單縣羊湯又稱中華第一湯,屬於魯西南山東菏澤市漢族傳統名吃,以其“色白似奶,水脂交融,質地純淨,鮮而不羶,香而不膩,爛而不黏”獨特風格,載入中華名食譜,以湯入譜的只有單縣羊肉湯。

 王遠說道:“我中原百姓與突厥人的飲食習慣不同,不論是中原人還是突厥人,都是大唐子民,不可互相歧視,應該互相尊重。突厥人都能參於修築河堤,可見他們也是認同自己大唐人的身份,咱們又有何理由不接受他們呢?”

 一席話說的眾人連連點頭。

 王遠繼續說道:“我建議,將突厥人和中原人的飯食分開來做,這並非區別對待,而是尊重各自的飲食習慣。”

 “王太守英明,下官這就去辦!”周鈺一個馬屁拍下,連忙吩咐下去。

 王遠對那幾個廚子說道:“突厥的羊與中原的羊有所不同,肉質和味道都有所差異。至於是冷水下鍋好還是熱水下鍋好,多多嘗試,就能做出美味的羊湯,何必去糾結?”

 “王太守教訓的是。”眾廚子拱手說道。

 王遠在資料上看到,單縣羊湯並非冷水或水開之後下鍋,而是水響之後下鍋,用的羊也是當地的青山羊。

 對那個廚子說道:“你很好,這幾天我都在縣裡,無事之時可以去找我,本太守教你如何做好羊湯,將來在此地開家羊湯鋪子。”

 那廚子激動的熱淚盈眶,深施一禮:“小將軍的廚藝天下第一,小的能學到小將軍羊湯做法,實感惶恐,小將軍的大恩,小的無以為報,但有吩咐,莫敢不從!”

 “你叫什麼名字?”

 “小的徐明。”

 王遠拍拍徐明的肩膀,笑道:“給我們每人盛碗湯,再來兩個胡餅!”

 “誒!”