第44章 單父縣(第3頁)

 這麼些名頭，竟成了自己的轄地，可不能辱沒這些稱號。

 單縣羊湯又稱中華第一湯，屬於魯西南山東菏澤市漢族傳統名吃，以其“色白似奶，水脂交融，質地純淨，鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏”獨特風格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯。

 王遠說道：“我中原百姓與突厥人的飲食習慣不同，不論是中原人還是突厥人，都是大唐子民，不可互相歧視，應該互相尊重。突厥人都能參於修築河堤，可見他們也是認同自己大唐人的身份，咱們又有何理由不接受他們呢？”

 一席話說的眾人連連點頭。

 王遠繼續說道：“我建議，將突厥人和中原人的飯食分開來做，這並非區別對待，而是尊重各自的飲食習慣。”

 “王太守英明，下官這就去辦！”周鈺一個馬屁拍下，連忙吩咐下去。

 王遠對那幾個廚子說道：“突厥的羊與中原的羊有所不同，肉質和味道都有所差異。至於是冷水下鍋好還是熱水下鍋好，多多嘗試，就能做出美味的羊湯，何必去糾結？”

 “王太守教訓的是。”眾廚子拱手說道。

 王遠在資料上看到，單縣羊湯並非冷水或水開之後下鍋，而是水響之後下鍋，用的羊也是當地的青山羊。

 對那個廚子說道：“你很好，這幾天我都在縣裡，無事之時可以去找我，本太守教你如何做好羊湯，將來在此地開家羊湯鋪子。”

 那廚子激動的熱淚盈眶，深施一禮：“小將軍的廚藝天下第一，小的能學到小將軍羊湯做法，實感惶恐，小將軍的大恩，小的無以為報，但有吩咐，莫敢不從！”

 “你叫什麼名字？”

 “小的徐明。”

 王遠拍拍徐明的肩膀，笑道：“給我們每人盛碗湯，再來兩個胡餅！”

 “誒！”