源源不遠 作品
第104章 做生意(第3頁)
杜如晦點頭說道:“確實非常美味,小郎君這一碗的成本幾何,打算賣多少錢一碗?”
王遠說道:“如今糧價暴漲,糙米都賣四十文一斗了,這麵粉恐怕得超過五十文,這一碗拉麵只算麵粉大約兩文左右,加上柴火、蔥花、肉湯、鹽等調味品,三文多接近四文一碗,這還不算人工和房租,至少要賣八文一碗,這若是加上肉粒至少要賣十文一碗。”
杜如晦一拍大腿,說道:“好,如今城中賣的湯餅都十文一碗了,這還沒有肉,我看就賣十文一碗,加肉的另算。不知小郎君如何經營?”
王遠心中一動,說道:“杜公一語中的,別人賣十文,我們也賣十文,肯定比他們的生意好,到時不只可以加肉,還可以加菜,加蛋,燉出來的肉也可以賣,甚至酒水等,對了,還有燒烤!”
杜如晦問道:“何為燒烤?”
“燒烤便是炙肉的一種,我們先將拉麵鋪子開起來,那些以後慢慢增加便是。”
杜如晦點頭說道:“成,鋪子的事,回頭找我家三弟便可,想他堂堂一個縣令,在城中找間鋪子還是簡單的。不知小郎君收成如何分配?”
這就開始說到利益分配了,王遠開口說道:“杜公,你也知道,這些鄉下人沒有識字的,這就需要杜公再出一個掌櫃的,店鋪的收入支出需要他來掌管,加上杜公找的店鋪,其他的人我這邊出。你看我們以收入的五五分如何?”
“好,那就五五分賬。”杜如晦立即拍板。
兩人又將開店的細節聊了一下,就合作意向達成一致。
王遠完全按照後世那些火爆的拉麵館的經營模式照搬過來,當然不可能全是牛肉,就讓村裡的獵戶去山上打,打到什麼就用什麼,若是沒打到就買羊買狗或者雞鴨等,若是遇到哪家的牛死了也可以買來,到時牛肉可就賣的貴了。