第128章 大蔥蘸醬(第2頁)

 王遠說道:“你們去將一隻山羊處理一下，明日我帶去縣城店鋪，其他的明日再弄。”

 “喏。”

 王遠進入食堂，杜如晦依舊跟在身後，彷彿自己才是跟班的。

 那句“藝無止境”，倒是被杜如晦想出了好幾個對子，王遠也不得不佩服，自己可是一個也想不出來。

 來到廚房，婦女們正在忙碌著做飯。

 後屋的兩個火炕上幾乎擺滿了簸籮和酒罈，只留下一點的空間，那是杜如晦休息的地方，原先在這裡的幾個老頭已經搬進了新房。

 簸籮裡面都是正在發芽的綠豆，酒罈裡面是這幾天磨出的豆渣，加入了麵粉和酵母粉釀造醬油。

 王遠拿起第一天放的罈子，這已經放了五天了，這麼熱的火炕，五天應該差不多了。

 揭開蓋子，一股醬香味飄出，拿了一個木勺，舀出一點液體，看了一下，顏色有些淡。

 聞了聞，再嚐了一下，有些?香味，帶著一點鹹鮮味，比後世的醬油差了很多，此時就是想加點科技與狠活都沒有材料，看來還是用純豆子好，再將蒸饅頭提上日程，不知道加點饅頭會不會好一點。

 王遠喊了一聲:“馬大哥，去拿個空酒罈過來！”

 “好嘞！”

 空酒罈取來，讓馬震抱著罈子，將裡面的醬油篦出，裝進空酒罈封好。

 杜如晦問道:“賢侄，這便是你說的醬油？”

 王遠說道:“是的，可能是釀製的時間太短，味道差了些，剩下那些再多釀幾天試試。馬大哥，這壇醬油明日帶去城裡。”

 “喏！”

 王遠找了個碗，挖出一碗豆醬，與後世的大醬有些相似。

 拿到餐廳，王遠說道:“小海哥，去剝幾棵蔥洗淨了，拿過來。”

 天色漸漸的黑了下來，餐廳點起了油燈。

 哨聲響起，方興和王小妮端來一盆米飯和一盆鹿肉湯。

 王遠掰了一段大蔥，蘸了點醬，一口咬下，吃了起來。

 味道還不錯，有點大醬的味道。

 眾人看到，紛紛學著王遠，拿起大蔥蘸醬吃了起來。