第130章 店鋪開業(第2頁)

 姚大牛兄弟幫忙掛上了牌匾，回來洗手和麵。

 王遠說道:“鍋裡的湯不要留太多，保持半鍋就行，鐵鍋燉湯，時間一長，湯就發黑了，湯少了再加就行，明白了嗎？”

 “明白了，師父！”四人齊聲應道。

 王遠點點頭，走出店外，抬頭看了下牌匾，掛的高高的，擺的很正。

 周圍已經圍了幾人在觀望，並且指指點點。

 此時又來了幾個掌櫃，施萬慶正在招待。

 王遠又回到廚房，見那兩個女人已經切好蔥花，開口說道:“你們去把豆芽洗淨。”

 “好。”

 王遠將豆腐搬到案板上，拿起菜刀，將豆腐切成小塊，手法快速，五十斤豆腐很快便切成四四方方的小塊，鍋中清水燒開，豆腐放進去焯下水，用笊籬撈出，豆芽同樣焯水撈出備用。

 試了下羊肉，感覺已經爛了，便也撈出來，等稍微涼了，便讓兩個女人切丁，自己拿起一塊切片。

 馬震跑了進來，說道:“小郎君，杜大人來了。”

 王遠連忙擦了擦手，來到大堂，就見杜楚客身後跟著一群人，都穿著便服，走了進來。

 連忙迎了上去，拱手說道:“歡迎杜大人蒞臨小店指導，使小店蓬壁生輝啊！”

 杜楚客聞言，這話自己從未聽過，但自己卻也聽懂了，笑道:“小郎君，本官早就聽說了你齊王莊的拉麵味道不錯，特帶同療來嚐嚐，你可得好生做，別給本官丟臉。”

 杜楚客故意將齊王莊加重語氣，就是想告訴這些人，這家店鋪不止有自己罩著，還有可能背後有齊王做靠山。

 王遠感激地看了眼杜楚客，拱手說道:“一定一定。”

 杜楚客說道:“我給你介紹一下，這位乃縣丞王大人，這位縣尉顧大人，這是劉主薄，範捕頭。”

 那個縣丞姓王，三十多歲，看著倒是一身正氣，有點讀書人的氣質，但是目光不斷閃爍，不知在想什麼。

 王遠知道他是太原王家的人，上次就是他派人跟蹤自己。

 連忙向眾人行禮:“感謝各位大人光臨小店。快快裡面請！”