第兩千一百八十八章 漂亮的石頭(第3頁)

    「肘子，土子日，過來吃飯！」這時候湯已經燒好了，老赤日招呼大家一起吃飯。

    午飯簡單得令人髮指，就是周至和吉列阿比抬上來的饅頭，還有大頭菜絲，配合著老赤日煮出來的一鍋湯。

    湯是用溪水加彝人的醃菜幹煮的，加了些小豆，兩個山上找來的粉南瓜剁塊，再加入一些南瓜尖當蔬菜，最後加入一瓶周至炒好，由老赤日帶上山來的「靈魂臊子」，灑一把鹽，一大鍋湯就算做好了。

    這湯味道還怪不錯的，加上饅頭鹹菜，鄉親們都吃得很開心。

    周至知道鄉里最近在傳說參加修建果園的勞力天天有肉吃，凡是參加了果園建設的鄉親，在聽見旁人打聽其這事兒，還真就是一臉光榮的樣子，這個傳言真讓周至有點羞愧無地。

    只可惜周至還沒有見到美姑縣和自治州哪裡有賣油肉的地方，這玩意兒好像現在還處於家庭製作狀態，沒見到往外賣的，而香腸和臘肉在聯和鄉也不太好保管，分分鐘就會脫水變成肉乾，失去應有的風味。

    周至還想過製作黴豆腐，結果也依然可恥地失敗了，因為氣候原因似乎並不適合酵母菌的生長，或者說菌種和夾川的不太一樣，這裡的豆腐一樣能夠長毛倒黴，可是粘上白酒，裹上鹽辣椒粉五香粉放入瓶子裡之後，好像少了夾川豆腐乳那種二次發酵出水的過程，而是在瓶子裡頭變成了比較乾燥的豆腐塊，二次發酵的香味也出不來，半個月以後還是黴豆腐加鹽辣椒粉五香粉的味道，壓根就沒有融合在一起。

    雖然吉列阿比對這樣的「豆腐乳」讚不絕口，娃子們也很喜歡吃，但是周至卻認為這是自己在廚藝道路上一次滑鐵盧。

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