第兩千三百二十四章 不變的人性(第2頁)

 現在有了機器就不存在了，先將玉米打掉胚芽，剩下的澱粉部分打成玉米碴，和高粱、蕎麥等按比例混合，就可以釀出度數較高，品質純正的白酒來。

 這種小型釀酒設備夾川幾乎是村村都有，相關的釀造技術也非常成熟，周至讓大勇哥派了兩個師傅過來指導，很快就讓老赤日掌握了技術。

 而玉米胚芽和酒糟，又是絕好的飼料添加劑，巖鷹雞們以前是沒有過這樣的待遇，現在飼養條件一改善，飼養方法變科學，它們的優勢就發揮了出來，要不呼呼下蛋，要不呼呼長肉。

 雞場攏共建成半年不到，就已經擴展到了數百隻的規模，破千隻是一兩個月的事兒。

 豬場又多了幾口雅南黑豬，吉列阿比按照周至的意思，要將糧站豬場建設成為種豬場，接下來幾年的任務就是給周圍鄉場提供小豬仔，現在開始有了需求，這個豬場賺錢已經成了必然。

 有了畜牧業，飼料就得跟上，周至請農科院的同志來指導工作的時候，選中了兩種牧草——高原苕子和黑麥草。

 這兩種牧草除了提供飼草以外，還具有肥土、固氮、防止水土流失的功用，今年的效果非常明顯，老赤日關心的雨季“垮土”，也就是水土流失的現象，在幾片種植了牧草的山坡就很明顯減輕了不少。

 而且苕子和黑麥草還有一個意外的作用，就是種子還被彝人們收集了起來，用來釀造“杆杆酒”，味道比原來的杆杆酒好很多。

 周至這才反應了過來，好像黑麥一直就是歐洲用來釀造啤酒的材料，只不過以前自己都沒有順著這個名字繼續想而已。

 這麼多飼草收割下來之後，存儲其實也是有問題的，傳統做法是曬乾成乾草，然後收儲。

 不過農科院的同志們帶來了一項新技術——青儲。

 青儲就是將鮮草絆上氨水和發酵菌入窖窖藏，利用發酵技術維持低氧環境，保障窖藏青料的新鮮程度，同時在緩慢發酵過程中實現營養物質的轉化，更加利於禽畜的吸收。

 唯一受限的地方就是想要窖藏，得先有窖才行。

 周至就想起了在老家的時候，大姑將酒廠的窖坑改造成酸菜窖藏缸的經歷，剛好幫鄉親們改造衛生間的時候，旁邊還有預留的豬圈，那玩意兒就是個現成的框架，用大張的完整塑料布放進去，將拌好料的青料放進去，將多餘的塑料布翻上來蓋在青儲料上，用泥土蓋上壓緊，一個簡陋但非常實用的青儲倉就算搞好了。