第兩千三百八十九章 小腸買不到(第3頁)

牛肉攤子也不是麥小苗熟悉的模樣，在她的印象裡牛是不長牛筋牛雜的，都是一塊塊整整齊齊好看的肉，中國的牛肉鋪子味道挺大不說，賣的牛肉也非常奇怪，有些零碎得不像樣，有些又很薄，還肥瘦相間，像米國超市中那種四方的或者圓形的整塊瘦肉大不相同。

其實中國超市將來也是如此，真正的區別，可能還是頭蹄尾和內臟。

黃瓜條這些部位要趕早才行，一早就賣沒了，這個時候過來，差不多就只有後脖肉算最好的部位了。

東西買到現在就差不多了，周至拖著拖車準備往回走，結果又被麥小苗給拉住了：“肘子，昨天那種……烤小腸挺好吃的……”

“現在是深秋了，小腸都被用來做腸衣了。”周至指著那些肉鋪邊上掛起來的香腸，以及熙熙攘攘等著買肉做腸的大媽們：“每年這個時候的豬肉鋪子啊，都是她們的主場。”

九五年城市當中的生活已經肉眼可見的豐富了起來，其實從八五年開始，就已經開始有代工香腸臘肉的鋪子，不過大家還是習慣性地自己在家做，熏製都是在自家宿舍樓頂，院子外，河邊等空曠地帶，因此當時的肉鋪代工生意還很零散。

等到這兩年城市內不再允許燻肉以後，肉鋪代工的生意一下就變得火爆了起來，大家在肉鋪將肉買好，就在店鋪裡用絞肉機絞好，拌好，灌好，掛好，然後寫上自己的名字標籤，心滿意足的離開，等到下週過來認領自己燻好的臘肉香腸。

其實估計也沒有任何人能夠辨認得出燻好後脫水三成多的臘腸，到底是不是自己盯著灌好的這份，要是賣家將東西換掉，只保留標籤，這官司也沒法打，買家和買家之間，主打的還是一個相互信任。

這樣的方式也讓麥小苗覺得非常的好玩，她還是第一次知道香腸外邊的那層腸衣是用小腸製作出來的，又拉著周至的衣角在肉鋪邊上看了好一會兒的稀奇。