二子從周 作品

第兩百一十八章 對不起(第2頁)


馮雪珊的臉色變得粉撲撲的,眼睛變得水汪汪的,越發襯托的眉如黛,唇如畫:“冬天裡這才是最佳的喝法,古人倒是真會享受。”

“下次我也把《荊棘鳥》帶來,你讀英文的,我讀中文的。”

周至苦笑了一下:“嗯,好,收東西吧,今晚我準備好材料,明天你還得早來啊。”



馮雪珊的眼裡也出現了一絲慌亂,趕緊掩飾開去:“好,我來收,你去烤豬皮。”

這也是一大揹簍,現在家裡的條件可比以前好多了,老媽這個年弄了近兩百斤肉的臘肉、香腸、醬肉、板鴨、還有多年沒有弄過的鴨胗、排骨、甚至還有兩支周至認為臘肉裡邊製作難度最大的部位——火腿。

火腿肉厚,鹽味要吃進最深處有難度,稍微不當就會導致貼著骨頭最裡邊的那部分變臭,也就是土話說的“腩味”,影響口感。

當然也有逐臭之君就喜歡那一口,不過那又是另一篇說道了。

切下來的那塊肉,周至準備製作夾川人習慣裡的一道美食。

這道美食就是豬兒粑,最正宗的做法就是要用熏製當天的臘肉,俗稱的“火煙肉”,來製作餡料。

那塊豬皮用不上,正好拿一部分作為烤脆皮的食材。

“我再喝一杯。”關婷婷拿著小杯子,眼巴巴地看著周至。

小姑娘一下午也就在樓頂上玩,吃烤肉,不過周至只給了她一杯,後來纏不過又給她加了一杯。

周至將剩下的那點勻了一下,面前算作三杯:“來吧,婷婷你一會回家還吃得下才怪。”

“那就不吃,我就是肘子哥哥請我吃了烤肉。”關婷婷笑嘻嘻地道:“我來說詞兒,嗯——偶然間心似繾,梅樹邊。這般花花草草由人戀,生生死死隨人願,便酸酸楚楚無人怨。”

“你這什麼鬼詞兒?”周至莫名其妙:“《牡丹亭》?《西廂記》?”

“《牡丹亭》,肘子哥你讀過?”

“沒有,我就讀過節選,但這股子味兒我認識!”

“……”

就這樣懶懶洋洋地過來一天,當週至和馮雪珊各揹著一大簍臘肉香腸回到家,外婆就忍不住誇:“雪珊可是最能幹的。”

“謝謝外婆誇獎。”馮雪珊笑道:“和尚把米打回來了?”