第8章 小小亮相一下(第2頁)

 碗裡面倒入辣椒粉、辣椒碎、孜然、花椒粉、食鹽、白糖、炒熟的白芝麻，攪拌均勻備用。鍋中放油，然後將蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉放入鍋中，小火慢慢炸，炸到焦黃色撈出來。然後鍋中熱油再繼續加熱一小會兒，然後澆到調好的辣椒麵裡面，攪拌攪拌，再次澆入熱油，這個時候香味就出來了。

 後廚這人早就聽說有客人要用廚房自己做吃食，其實也沒太在意。出門在外住店的，什麼樣的人都有。但是當廚房的香味飄出來的時候，大家還是不自覺的嚥了一下口水，怎麼會這麼想。紛紛有人要圍觀。周掌櫃的都把他們趕走了。

 錢多多也不在意，繼續在那攪拌。牛筋面冷水浸泡30秒鐘，想要辣條口感好，牛筋面冷水浸泡的時間一定要把握好。牛筋面放到蒸鍋上需要蒸三分鐘，，錢多多就在那默默數180秒，然後趁熱揭開，防止粘到一起。最後找一個大一點的容器，把辣椒油澆到牛筋面上面，抓拌均勻，辣條就製作完成了。

 大家看著紅彤彤的長條“麵條”，再看著錢多多吃了一口唇齒留香的滿足感，實在是好奇。錢多多也不吝嗇，將辣條切成小塊，讓大家都嘗一嘗，要是喜歡的話，都可以帶回去一些。不過還是提醒大家，這個有點刺激，吃到嘴裡剛開始可能有些受不了，不過會越嚼越香。大家的好奇心被吊起來了，紛紛要試一試，因為這個聞起來實在是太香了。

 李大廚先品嚐放進嘴裡的，微微皺眉，剛到口腔裡有些不適感，但看著大家都要躍躍欲試，也不好意思吐了。想著到底是小孩，就會弄些沒有用的東西，浪費糧食。但他不知道，這個東西確實越嚼越香，而且他已經不自覺的拿了一小碗在那吃了，而且是吃的“斯哈、斯哈的。”

 大家看著李大廚吃的這麼香，都開始躍躍欲試，都怕被搶沒了。而有的人則是一開始就被這個辛辣味吸引了，知道可能會有些不適，選擇閉著眼睛吃，感覺有甜味、有鹹味，還有微微的刺激口腔的感覺，但所有味道放在一起就是香，感覺要是再配上米飯，能至少吃下兩大碗。

 但是也有的人受不了，越嚼口腔越難受，感覺鼻子裡要噴火。所以只好放棄了。但是大部分的人還是可以接受的。

 錢多多通過後廚這些人的反映，覺得辣味在這個時代也絕對會有很大的受眾群體。

 第二天，錢多多準備先做水煮魚。做的過程中將兩位大廚一起叫過來，做完之後可以讓他們第一時間品嚐，給出意見。