第232章 231煎餅(第2頁)
說到這就得感謝一下國家基建和綠通,解決了絕大多數人的菜籃子問題,就不感謝三桶油了,人家辛辛苦苦幹一年,利潤大多給了油桶。
說來也奇怪,按樸素的消費觀來說,老百姓享受的高價油中應該包含油桶的價格,但三桶油從來不給司機油桶,那油桶都去哪了?
在張桂芳開口吩咐唐植桐推磨的時候,王靜文沒出口反駁,但唐植桐累了一天,她心疼,就存了推一把的心思。
當王靜文看唐植桐走神時,還以為他累了,過去替下了唐植桐。
王靜文推磨不頭暈,她是學芭蕾出身的。
唐植桐記得第一次與王靜文見面看的芭蕾舞有個橋段,轉圈轉圈不停地轉圈,相信小王同學之前也練過。
那個橋段都算輕的,有學舞蹈的人能轉好幾個小時都不帶頭暈的,只能說這平衡能力不去爭取一下飛行員,可惜了了。
唐植桐坐在旁邊,看著推磨的婆媳倆,腦子裡已經開始琢磨明天晚上做什麼菜了。
煎餅卷大蔥嗎?時下確實有很多人吃不上,但吃蔥的話,嘴裡那股糊濃味,晚上咋交流學習?刷牙都夠嗆能壓下去。
那就學一下物質生活極大豐富以後的吃法吧!
那時的大蔥只是配角,非必選項,可卷的還有一些其他菜,以大葷為佳。
想到大葷,唐植桐決定再從“工地領導”那“預支”點肉,家裡這個月的肉票已全部買成了臘肉,那個耐存儲,留著慢慢吃。
唐植桐休息了一會,替下張桂芳,和小王同學圍著石磨轉起了圈圈,這一轉就是半個多點,直到盆中空空如也。
此時還不算結束,得先把磨盤中的麵糊刮到下方的大盆裡,然後一邊推動石磨一邊從磨眼裡往裡慢慢倒水,將磨臼中剩餘的糧食沖洗出來。
待以上都完成後,還得抬起上盤,用清水將磨臼沖洗乾淨,墊上木楔,使其風乾。
至此,推磨算是告一段落。
接下來要將接出來的麵糊和水攪拌均勻,蓋上蓋簾,靜置發酵一晚,為上鏊子加工做準備。
第二天,張桂芳起了個大早,拎出好久沒用的鏊子、篪子和油搭子,在正房與圍牆的夾縫裡準備攤煎餅。
為了這次攤煎餅,張桂芳提前做了很多準備工作。
前陣子芒種,小麥收割,張桂芳專門往東跑了好幾裡地,就為了跟農戶買點麥稈。
攤煎餅不僅需
要專用的工具,對火候也有要求,火太大不行,火小了也不行,麥稈、玉米秸稈才是理想的燃燒材料,然而東邊在十年前開始大建設,成為工業用地,農用地一再東移,想買點合適的燃料變難了,所以家裡攤煎餅的工具才收起來,轉而做窩頭、饅頭吃。