第443章 442意外來信(第2頁)

 門頭溝產煤，磨石口產石灰，而古城村及8寶山一帶很多人都以養駱駝為生，於是就形成了一條完整的產業鏈，相輔相成，互相促進。

 有的養殖戶是自己販煤、販石灰，有的則是出租駱駝，跟幾十年後的出租車似的。

 唐植桐小時候見過駱駝，背上馱著筐，鼻子上串著皮繩子，有額外的繩子將多頭駱駝穿成一溜，煤販子走在最前面領著，最後的一頭駱駝掛著駝鈴。

 駝鈴是老百姓的叫法，養駱駝的稱其為“報安鈴”。

 駝鈴會隨著駱駝邁步不緊不慢的響，由於是銅質的，聲音很清脆，能傳出老遠。

 只要駝鈴一直響，商販一般不會回頭，只有駝鈴不響了，才會駐足往後瞅瞅咋回事。

 駱駝能馱重物，但天生怕熱，所以春夏之交會被趕到張家口以北避暑，也叫“歇夏”。

 只有到了秋天，四九城的孩子們才會再次看到駱駝。

 駱駝吃苦耐勞，性子慢，好欺負，也正是如此，老舍寫的那本書才會以“駱駝”給祥子冠名。

 駱駝一旦趴下起身也慢，不少調皮的小孩就湊上前逗趴著的駱駝玩，駱駝被惹急了則會朝小孩吐口水，那味道，嘖嘖嘖。

 這時候小孩子往往會說一句四九城特有的歇後語：門頭溝的駱駝——倒煤（黴），然後哈哈而去。

 駝鈴叮噹，串起了唐植桐的童年時光。

 其實，這不是僅僅是唐植桐，而是40年之前出生的四九城人的童年。

 後來，駝鈴就逐漸消失了，取而代之的是有軌電車的車鈴，每逢到站，或提示路人注意避讓時都會“噹噹”響，所以老百姓稱其為“鐺鐺車”。

 由於交通發展的需要，前些日子，內城最後一輛有軌電車也停運了，鐺鐺車自此便從四九城的歷史舞臺謝幕而去。

 話說回駱駝肉，駱駝作為運輸工具，難免損耗，什麼老弱病殘，總逃不過被屠宰的命運。

 據說有有些養駝人不捨，臨賣駱駝的時候，還會嚎上一嗓子：“心疼死嘍，我的小兒駱駝喂……”

 每每此時，唐植桐都會想起白事上，那些哭喪的大媽，腔調一樣一樣的。

 駱駝肉口感略顯粗糙，價格比牛羊肉低，牛街那邊吃的多一些。

 駝峰作為八珍之一，肯定走不上普通百姓的餐桌，但其他部位時沒有問題的。

 花市這邊有不少貴教人士，當年也有小販推著小車走街串巷吆喝：“五香的駱駝掌剛出鍋，爛糊的嘍……”

 四九城特有的韻味悠長的吆喝聲，唐植桐已經很久沒聽到了。

 至於駱駝肉嘛，今年是吃不上了，但明後年大概率是有機會能嚐到的，因為豬肉、羊肉、牛肉供應量不足，會供應其他肉類來填補空缺。

 為了讓親家能趕在午飯時吃到水餃，張桂芳特意早早的煮了一鍋水餃。

 婆婆生前喜食水餃，除了盛出來上供的，張桂芳將其他的先放在茶盤裡晾上，自己匆匆又煮了一鍋。

 瞧著鳳芝眼巴巴、可憐的小眼神，唐植桐從茶盤裡捏出個水餃，遞到她的嘴邊：“這兩天表現不錯，獎勵你一個。”

 餡大皮薄的水餃進嘴，鳳芝的嘴巴立馬鼓囊起來，不僅騰不出空來說話，還有一點餃子皮露在外面。

 “就知道慣孩子，這兩鍋先給親家送過去。咱包出來吃後面的，等會吃咋了？”張桂芳看了眼兒子，略有不滿。

 “媽，咱先嚐嘗味嘛，鹹了淡了也好調整一下。”唐植桐笑嘻嘻的又捏起幾個，每人分了一個。

 兩鍋水餃得有八九十個的樣子，椿樹衚衕三口人，一頓肯定是吃不下的。

 “行了，別再吃了。”看兒子理由充分，張桂芳默許一人吃一個，打定主意讓孩子吃後面的。

 張桂芳不懂兒子工作上的事情，但以她的人生經驗來看，兒子這次升官離不開親家的提攜，否則小老百姓出身的孩子能年紀輕輕就走上領導崗位？

 所以，張桂芳恨不能把親家供起來。

 “嗯，嗯，聽您的。”唐植桐也往嘴裡塞了一個，餡子足，吃起來略鹹。

 餃子想好吃，必須得略鹹一些，否則不出味，這是作為一個半吊廚子的樸素認知。

 每個人的飲食喜好受家庭習慣、社會環境的影響，養成於前半生，而且會伴隨一生。