第28章 酒坊的發展(第2頁)

    “知道啦！囉嗦，快去吃飯吧！”



    劉群跑過來：“東家，那個高粱米要泡多久？”



    “哦哦，要泡到明天上午。然後要蒸到明天晚上戌時左右。蒸好了來叫我。蒸的時候一定要注意鍋裡別幹水啊！你告訴龍七爺爺。”



    “哦！我記下了東家。”



    “去忙吧！”



    劉群把這些告訴龍七爺後，龍七爺又帶著他們趁天還早就去砍柴去了。



    里正在腦子想，這事怎麼跟狗兒說呢？難得老張開次口。走過去看到狗兒和張豹在那裡聊天。也沒好意思走過去了，想想等狗兒一個人的時候再去說。



    雲哥，不和你說了，我牽兩匹馬去河邊喂喂水。



    好的，你去忙。



    狗兒想去看看木匠現在在做什麼。正想去的時候就被裡正叫住了。



    “狗兒，我有事情給你說說。”



    “啥事情啊！朱爺爺。”



    “哎！我都有點不好意思開口啊！”狗兒在想，啥事情不好開口啊！不會是要錢？我們之間錢的事都不是事啊，錢不都在他那裡嗎？



    “啥事情啊！還不好意思開口。”



    “哎，直說了吧！”里正把小張爺爺說的話原原本本的給狗兒說了一遍。



    “你看怎麼樣啊！”



    “我也不知道啊！不過我要問問張豹才行。你叫張爺爺也彆著急，我這兩天找個機會問問，成不成我不敢保證啊！”



    “這個我知道，我們倆都只是箇中間人傳話的。”



    “對對”



    “朱爺爺，你明天去鎮路順便買十個裝一斤酒的酒罐回來。”



    “哦哦，我記一下。買紅紙和麻布，麻繩，再去鐵匠鋪叫他做幾個鐵瓢。”



    “是的。”



    “年紀大了，容易忘記事啊！”



    “朱爺爺，你看我們什麼時候搬新屋啊！我們也分一下怎麼住啊！”



    “是啊！我讓你朱奶奶找人看個日子哪天搬好。東西房，你們兩兄妹住東邊。我們一家住西邊，這不就完事了。”



    “嗯嗯，好的。我們搬新屋要不要請村裡面的人吃飯啊！”



    “是啊！讓我們想想。”



    第二天劉恆在場壩裡面曬酒糟，那酒香味飄得整個村莊都聞到了。這才知道里正和狗兒兩個又在倒騰酒了。



    晚上劉群就去叫狗兒，“東家，高粱米蒸好了，你過去看看。”



    狗兒依然是架起樓梯上去看，高粱米飯是蒸好了。依然先是過涼水，鏟進大木盆打散晾涼一些，放酒麴和均勻。鏟入發酵缸裡面，然後加溫水進去。上蓋子發酵。



    一切都是那麼熟練，狗兒現在基本上就是掌握溫度，其他都是龍七爺他們操作。



    做完這些已經是深夜了。各自回去睡了。



    第二天早上，狗兒起來就去釀酒坊了。打開過濾好那幾缸酒，玫瑰紅的顏色讓人賞心悅目。用碗打了一碗，甜甜的糯香味，沒有兩天前的辣口了。



    很快里正他們也來了，讓他們每人喝一口，比兩天前怎麼樣。



    “醇厚多了，少了辣口，更容易入口了。”



    其他幾個人喝著也有變化，但說不出來。



    “龍七爺爺，你去找些粘土和熟石灰過來。”



    “好的。”



    “朱爺爺，你去把昨天買的麻布，麻布和紅紙拿過來。還拿把剪刀。”



    “劉群，你去把許先生叫過來。”



    “好的。”



    “你們幾個把十斤的酒罈子搬些過來。”



    幾個老大爺就去搬了。



    很快幾個就拿著各自東西過來了。



    老許爺爺走過來了“聞著真香啊！”



    狗兒遞過去半碗酒“許爺爺，試一試”



    老許幹了一口“舒服，甜甜的，還沒有渣子。好！”



    這個時代酒裡面很混濁，還有渣子。度數也沒有這麼高。



    然後狗兒把這就往酒罈子裡面灌，灌滿了就用剪刀剪塊麻布，封在酒罈子口上，再用麻繩綁好最後用粘土和石灰加水和勻。敷在麻布上面把整個罈子口封住。



    “許爺爺，麻煩你用紅紙條寫個王記酒坊。”



    “好的。”



    然後把紙條往酒罈子上面一貼。



    “以後這就是我們王記酒坊的標誌了。”



    “好，好。”都叫了起來。



    然後劉群他們就照著狗兒剛剛那麼做的做了起來。