大腦被掏空 作品

第二百五十五章 食堂和大廚(8K2二合一)(第3頁)

  “高山流水,千古知音!我原以為這太學之中盡是凡夫俗子,我這一手白雪陽春無人識,沒想到今日卻碰見了一位真正的知音啊!”

  “茫茫往古,繼繼來今,上下三千餘年,興廢百千萬事,此意只許知音聽!好兄弟!李老弟,你就是我的知音啊!”烹海鍋激動極了:“終於有人能嚐出我這新道途的妙處了!”

  “以後你在這裡吃飯,不收錢!出去你就對別人說,郭烹海是你道兄,以後我罩你,這天下只有你能理解我啊,雖然你修為尚淺,但你卻是我唯一的同道啊!”

  “李老弟!咱們不管柳參之那俗人,來,你我兄弟二人好好談談,我還有許多飲食等你品味呢!”

  烹海鍋心情大好,拉著李啟就要走。

  李啟往後看了一眼柳參之。

  這位兄弟還趴在地上,吐的昏天暗地的,一時半會估計好不了了。

  呃……也不好打擾吧?

  那自己也不好拒絕眼前的郭烹海,不如就進去吃個飯,等吃完了再出來找找柳參之?

  既然做了決定,那便如此做了。

  李啟也不拒絕,只是端著那盤仰望星空,隨著烹海鍋前進。

  烹海鍋拉著李啟,幾乎幾個閃身,就來到了那口大鍋的邊上。

  在這裡,李啟看見了許許多多的食材。

  這些食材都懸浮在空中,有一股帶著炎熱的氣在不斷圍繞食材旋轉,似乎正在烹飪。

  這裡……是烹海鍋的操作間?

  只是這才剛剛站穩,就看見烹海鍋端出好幾碟吃的,一揮手,出現了一張桌子,然後將這些奇形怪狀的吃食放了上去!

  “來來來!李老弟,咱們吃!你既是我的知音同道,那言語就無需多說,咱們以吃代談!”烹海鍋說著,一臉期待的看著李啟。

  李啟還能說什麼呢?

  現在說不吃……估計會被打死吧?

  不過……這些吃食的賣相,還真不咋地啊。

  他端上來的這些食物,多半都和仰望星空一樣,散發著一股詭異的氣息,一看就知道出自同一種烹飪手法。

  “來來來,吃,別客氣!”烹海鍋催促著李啟,同時帶著某種希冀的目光等待他。

  “呃,鍋哥,吃之前我想問問,這……是怎麼回事?”突然來了這麼一遭,李啟只覺得莫名其妙,食慾也幾乎沒了。

  “你吃,你邊吃我邊說!咱們是知音,我自然不會瞞你!”烹海鍋揮揮手,承諾道。

  李啟見狀,也不好多說什麼,那還能說啥?

  吃唄。

  他開始吃飯,不得不說,眼前這些菜餚,雖說是長得稀奇古怪的,有點類似什麼克蘇魯烤雞章魚,仰望星空,草莓芒果麻婆豆腐之類的,但不得不說,味道其實意外的不錯。

  一邊吃,他也一邊聽著烹海鍋的講解。

  據烹海鍋說,這是他道途的新嘗試。

  他走的是食之一道。

  正所謂,人道之中,國為最大。

  國之中,又以民為本,民以食為天,天下之大命也。

  而食之一道,又分兩條。

  一條為農,有農家修士,負責田制,育種等等事物。

  再有一條,叫做膳食,古稱膳夫,庖正,今稱廚師,乃食官之一。

  有古之聖人名‘后稷’,就是食官,江山社稷中的稷,便是由此而來,指的就是食物。

  烹海鍋,走的便是第二條,膳之道。

  膳夫掌王之食、飲、膳、羞,以養王及後、世子,能辨體名肉物,辨百品味之物

  凡王之饋,其中食用六穀,膳用六牲,飲用六清,羞用百二十品,珍用八物,醬用百有二十甕。王日一舉,鼎十有二,物皆有俎,以樂侑食。膳夫授祭,品嚐食,王乃食。

  徹饌者,膳夫也,言諸宰者,以膳夫是宰之屬官,宰、膳皆食官之名。

  足以見得,就連最初的‘宰’都是食官。

  到現在發展成的宰相,都是由食官發展而來的。

  宰的本意就是‘宰肉’,屠了牲畜或者拉回來獵物,都需要由‘宰’這個人來負責分配,他來宰肉,分給大家。

  可以看出,食官的地位有多高。

  膳夫雖然沒有宰的地位那麼高,但也不算太低

  古籍有記載:“膳夫親徹胙俎,胙俎最尊也。”意思就是,膳夫負責胙俎,而胙俎則是所有餐桌上最尊貴的地方。

  這是烹海鍋的跟腳。

  當然,這只是一個大概而已,烹海鍋肯定不會把自己的詳細跟腳說出來,比如他的功法到底是來自哪裡,怎麼得來的,這些肯定不足與外人道。

  而且他還是法寶通靈,自然更不會把這些放到外邊兒說。

  何謂‘跟腳’?

  人的道途,一路走來,自何處而始,途徑何物,一路上的風景結果,都有你的腳印。

  道途,便是一步一個腳印走出來的。

  若是你的跟腳被人尋出來,等於你的道途上,所有蛛絲馬跡全部清清楚楚,要是你有仇人,那肯定基本等於沒救了。

  總而言之,出於這個天然跟腳的原因,他追尋的道途,便是如何製作更優美的‘膳’,要做到這點,就要膳行羞調和之宜。

  須歷數饘酏、酒醴、棗、慄、飴、蜜、堇荁、粉、榆、菟、薧、滫、髓、脂膏之屬。

  及夫羹、齊、醬、醢之目。

  脫肉、作魚、膽桃、攢柤之名。

  麋菹、豕軒、闢雞、宛脾之別。

  其事卑鄙煩猥,大類世所傳食纂,總而言之,總結成一句話,便是:

  “盡天地之精微,竭水陸之多品,以成修身之基礎。”

  是人道汲取萬物,奉養自身的一種體現。

  烹海鍋在這條道路上,一直走的很快,很穩,畢竟他就是一口鍋,一路上也順利突破到了四品,甚至可以到太學來做飯。

  這可是無比的尊榮了,太學這裡不光是有學生的,還有很多老師,祭酒本人更是堂堂三品,在這裡做飯對他來說有很多好處,還可以佔據一座美食世界來精研自身,怎麼看都是美差。

  他以前也是這麼認為的。

  但是吧,在這裡幹了三千多年了,他一路順風順水,突破了四品,卻一直卡在了這裡。

  無論如何,也前進不了半步。

  窮則思變,烹海鍋就覺得是不是自己的問題,然後開始嘗試‘新菜’,這是他開始嘗試新的方向。

  顯然,這些新菜,讓太學生們苦不堪言,已經到了柳參之聞之色變的地步了,但新路肯定得一點點嘗試的。

  而李啟,是頭位吃了沒吐出來的。

  所以,烹海鍋抓著李啟的肩膀,語氣激動:“李老弟!你是第一個說我這些新菜好吃的!這說明什麼?說明終於有人能理解我啦!說明我的努力不是徒勞,確實是有用的!”

  李啟能理解對方的激動心情。

  就好像是你做研究,研究了三千年,屁成果沒有,但突然之間,成果來了,有希望了。

  可以說,李啟就是他的救命稻草。

  “鍋哥!鍋哥!手勁兒手勁兒!”李啟被對方抓著脖子,雖然不用呼吸,但感覺自己骨頭都要斷了。

  “噢噢,不好意思,有點激動,來,李老弟,今後你來我這裡,東西隨便吃,不過吃了之後,老哥我想聽聽你有什麼感覺,說詳細點。”

  “就比如你今天吃的那個仰望星空,怎麼說?有什麼感覺。”他期待的看著李啟,等他的回答。

  “沒什麼特別的感覺,就覺得挺好吃的,鹹鮮軟嫩,我不知道為什麼我和他們感覺不一樣,但是裡面的四時之氣感覺很不錯,有一種很舒緩的感覺。”李啟品味著,說出了自己吃了飯感受。

  “還有嗎?比如,沒有辛辣味道嗎?我以辣椒催發火氣,應和四時中的夏季,你沒吃出辣味?”他又問道。

  李啟搖了搖頭:“沒有一丁點辣味。”

  “好,我知道了,那下一個,嘴裡有沒有收斂感?”

  “啊?那是什麼?”

  “就是有東西讓你的嘴裡緊繃起來。”

  “這種感覺的話,沒有。”

  “除此之外呢,吃到肚子裡有什麼感覺,會有回甘或者回苦嗎?”

  “有回甘,不過很少。”

  李啟和烹海鍋的對話仍在繼續。

  兩人一問一答,廚子不停的詢問李啟的吃後感。

  看起來要持續一段時間了。