第576章 玉麟釀雪梨
李茂此言一出，在座的御史臺官員們紛紛變了臉色
某位脾氣暴躁的御史大人一拍桌子，怒道：
“你說這話是什麼意思？你把話說清楚！”
“字面意思咯。”李茂冷笑。
雙方劍拔弩張，就在這時，湘嵐酒樓的掌櫃上來了，見狀連忙打圓場。
“哎喲，這位大人您誤會啦……”
掌櫃這才向眾人解釋，原來他曾經在地方上做生意時，與官府結下了些仇怨。當時的縣令懷恨在心，汙衊他的飯館下毒害人，並以此為由將他抓起來關了大半年。
幸得當時御史臺複查到了這個案件，御史中丞祝瀾親自督辦，不僅替掌櫃洗刷了冤屈，還革職查辦了那個縣令，當地百姓紛紛拍手叫好。
掌櫃本是個有福之人，後來生意越做越大，便將館子開到了京城。
他對祝瀾滿心感激，當時幾名御史找到他，說想要給中丞大人辦一場踐行宴，掌櫃一聽當即表示自己包辦了。
那幾名御史身為朝廷官員，自然不能白吃白喝，最後商量下來，掌櫃就只向他們收了成本價，分文不賺。
“原來如此，哈哈哈！”
沈輕舟第一個撫掌笑了起來，對眾人道：
“說白了，祝中丞為百姓做事，掌櫃這也是表達對朝廷的一片心意。咱們這些人，今兒可都是沾了祝中丞的光啦！”
他這樣說，整個酒樓內的氛圍頓時放鬆了下來，眾人又開始閒談。
李正清看了李茂一眼，搖搖頭沒有說話，這個堂弟說話做事實在過於莽撞，遲早要吃虧。
“諸位大人，實在抱歉實在抱歉，在下路上耽擱，來遲了！”
隨著爽朗的女聲響起，祝瀾匆匆踏上樓梯，滿面笑容地與眾人打招呼。
做東的幾名御史打趣道：“咱們今日的主角姍姍來遲，可要自罰三杯哦！”
“一定，一定！”祝瀾賠著笑，又連聲致歉，她方才的確是在御史臺處理了一些事情，這才來晚。
既然主角已經到場，宴席便正式開始。
既然是踐行，總要說一些依依不捨的場面話。
當然，多少人是真心，多少人是假意，便不得而知了。
掌櫃精心準備的菜餚被一道道端了上來，祝瀾也是昨日才聽說幾名御史為自己籌備了踐行宴，心中自是感激，此時再看到這些菜餚，雖算不得山珍海味，卻也心意滿滿。
祝瀾自然與那幾位御史坐在同一桌，眾人很快開始推杯換盞，場面熱絡起來。
如今大梁飲用葡萄酒的風氣盛行，湘嵐酒樓自然也有。
沈輕舟作為晚輩，親自為徐太傅斟上一杯葡萄酒，就要與他碰杯。
徐太傅年邁，手有些不穩，端酒杯時竟然灑了出來，在衣裳的前襟落下一大片紫紅色的水漬，十分醒目。
沈輕舟連忙幫他擦拭，然而葡萄酒的顏色一旦沾染，便極難洗掉。
徐太傅擠出一個笑容，對眾人道：“無妨，無妨，回頭老夫讓人將這身衣裳全染成紫紅色，不就看不出來了？哈哈哈……”
旁人卻笑不出來，心中有些唏噓。
這位老太傅七旬高齡，生活卻如此清貧，竟連一身新衣裳都捨不得買。
沈輕舟拉著徐太傅，非要給人家買一身新衣裳賠罪，說都怪自己倒酒倒的太滿，這才害太傅髒了衣裳。若不給他賠罪的機會，晚上連覺都睡不好。
沈輕舟這一桌與祝瀾那桌相鄰，這番對話清清楚楚傳入祝瀾的耳中。
她微微側目望去，眸光帶著些許深意。
這位徐太傅看起來憨厚耿直，卻絕不是個普通角色。
他與那位馬公公成日陪伴在燕寧左右，又是天子之師，燕寧如今性情大變，其中很可能就有他的推波助瀾，
祝瀾很早就懷疑他與李家人有來往，暗中做了許多調查，卻沒有抓住任何把柄，就連喬悠悠的“天眼”都沒有發現他與李家人私下見面的任何跡象。
而徐太傅家裡也正如他對外表現出來的那樣，只比“家徒四壁”略微體面一些罷了。
幾番調查下來，就連祝瀾都有一瞬間懷疑此人究竟是大奸似忠，還是真的兩袖清風。
又一道菜被端上了眾人的桌子，祝瀾收回思緒，看清那菜餚，眉峰微微一挑。
這道菜餚名為“玉麟釀雪梨”，採用雪梨做容器，內釀珍貴的玉麟魚肉，配以秘製調料，蒸煮而成。此菜餚不僅食材名貴，且製作工藝極其複雜，自己也只在御香閣吃到過。
祝瀾有些詫異，這幾位御史都不是富裕之人，怎能請得起這般名貴菜餚？
她剛想到這裡，便見那掌櫃又上得樓來，說這是酒樓贈送給諸位大人的一道菜，請他們慢用。
說罷，向祝瀾的方向拱手一揖，祝瀾這才明白是掌櫃的一片心意，定是專門請了廚子來做這道菜，站起身向他認真還了一禮。
這道“玉麟釀雪梨”，乍一看便是一隻蒸熟的梨子，並無甚奇特，不少官員都露出好奇地神情。
徐太傅將盤子轉了一圈，也不知從何下口。
有人詢問沈輕舟，沈輕舟家境優越，見識也廣，說不定吃過這道菜餚。
沈輕舟也不扭捏，當即拿起小刀，向眾人演示這道菜的吃法。
他將特製的笑道輕輕刺入雪梨頂部，旋轉一圈，如此便能使梨汁與裡面的魚肉完美融合，達到最佳口感。
有人學著他的樣子做，將切下來的雪梨放入口中輕輕一咬，立馬“呸呸”兩聲吐了出來。
沈輕舟笑道：“這道菜的精髓在於其中的魚肉，至於外面的梨殼，早已被塗滿了香料，不是用來吃的。”
眾人這才恍然大悟，紛紛棄了梨殼，認真品嚐起梨肉來。
沈輕舟本著關愛老年人的原則，詢問徐太傅是否需要幫忙，畢竟他老得手都抖了。
徐太傅擺擺手，說自己可以，顫巍巍地開動了。
他讓沈輕舟又教了自己一遍，然後模仿沈輕舟的動作劃開了梨子的頂部，由於手抖，切口歪歪扭扭十分不雅觀。
沈輕舟留意著他的動作，然而緊接著他的目光略微一頓，眼中的笑意變為了困惑。
“是這樣，老夫做得沒錯吧？”徐太傅再一次向沈輕舟確認。
“呵呵，不愧是老太傅，一看就會！”沈輕舟拍著馬屁，很快掩飾住眼底的異樣神色。
……
餞別宴終於結束，諸位官員們又例行上前同祝瀾告別，祝瀾目送他們離去，打算留下來向酒樓掌櫃表示一番謝意再走。
官員們陸續離開，偌大的湘嵐酒樓很快變得空檔。
“祝大人。”一個懶洋洋的聲音在耳邊響起。
祝瀾回頭一看，是沈輕舟。
他兩手揣在袖中，如今雖已當了學正，卻仍改不了從前的懶散模樣。
二人當年也是翰林院的同僚，有些交情，祝瀾打趣道：
“沈大人看起來氣色不錯，前幾日我探望過董老，還聽他念叨你，說‘那個猴崽子也不知能不能將翰林院管好’。如今看來，他是多慮了。”
“嗬，這老爺子致仕了還這麼愛操心。”沈輕舟也笑了，斜靠在大堂的柱子上。
“要我說，董老成天閒在家中養魚遛鳥也沒意思，瞧人家徐太傅，一把年紀了還這麼活躍，該上朝上朝，該應酬應酬。
唉，不過也是，徐太傅家中清貧，今兒要不是御史臺請客，他平日裡也吃不上這麼好的。”
沈輕舟說著，用下巴指了指自己那一桌的殘羹冷炙，調侃道：
“你瞧那‘玉麟釀雪梨’，老太傅恨不得連盤子都舔乾淨，可見平日是真的清苦。”
祝瀾側目望了一眼徐太傅的盤子，盤中只剩下一個空心的梨子外殼，裡面的魚肉被吃得乾乾淨淨，連點汁水都沒剩下。
但不知怎的，祝瀾心中忽然生出一絲異樣的感覺，但一時又捕捉不到。
沈輕舟的神情似笑非笑，終於站直了身子，拱手道：
“得了，翰林院還有事兒，等祝大人歸京咱們再嘮。走了。”
說罷瀟灑離去。
祝瀾的目光仍停留在那盤中的空梨上，神情忽然一凝。
她掃視過其他人的盤子，多數盤子裡都有一些湯汁，那是切開外層雪梨時，裡面流淌出來的魚湯——若要保證不浪費這極為鮮美的魚湯，下刀的角度極為關鍵，且必須多次嘗試才能找到技巧。
自己的盤子是乾淨的，而沈輕舟家裡有錢，能經常吃到這道菜很正常，所以盤子也是乾淨的。
至於徐太傅的盤子……竟也是乾淨如新。
他下刀時雖然手抖，但下意識想要避免裡面的湯汁流出，所以選擇了最合適的下刀角度。
如果不是經常享用，怎麼可能如此熟練？