第645章 師兄弟齊心（國慶快樂）(第2頁)

 


    聽到六師兄這麼說，馮正明立刻擺擺手：“六哥你別這麼說，你能有這樣的成就，肯定都是你自己的努力。
 


    我的那點虛名，也不過是錦上添花罷了。”
 


    接著不等六師兄再說，馮正明搶先一步，把自己想要在省內其他城市開乾飯鋪連鎖店的事情說了出來。
 


    聽完馮正明的想法，張明海是立刻就覺得可行。
 


    “可以啊，你馮家乾飯鋪的把子肉，現在誰不知道啊？再加上還有你狀元名頭加持，你只要是願意放出配方，肯定各地會有好多人願意加盟你的。”
 


    馮正明搖頭解釋：“不，六哥，我不是要隨便讓人加盟，我是希望能把馮家乾飯鋪的模式，向全省各地推廣開。”
 


    張明海有些驚訝：“你馮家乾飯鋪的模式？在全省推廣開？”
 


    馮正明點點頭：“對，咱們魯菜的手藝不能斷了，要想魯菜的手藝不斷，就需要有合適的館子去傳承。
 


    馮家乾飯鋪的模式，若是能在全省推廣，可以吸納大量的青年廚師。
 


    給那些青年廚師一個可以實踐學習的地方。
 


    這樣以後相信會有更多的好廚師，他們會讓魯菜發展的更好。”
 


    張明海有些不可思議地打量了一番馮正明。
 


    他明白，馮正明的想法確實非常好。
 


    作為一名廚師，張明海很清楚現在很多魯菜廚師的尷尬。
 


    省內可能沒有多少合適的館子給他們實踐學習。
 


    而走到省外去，又必須要面臨跟其他各地廚師的競爭。
 


    一些真正有志成為好廚師的青年廚師，可能真的會被埋沒掉。
 


    馮正明的計劃若是能成功的話。
 


    確實能解決不少青年廚師的就業問題。
 


    可以先在馮家乾飯鋪裡幹著，真的能把手藝磨練好了，也可以有機會嘗試去一些大餐館和大酒樓應聘，到時候也會更有底氣。
 


    畢竟乾飯鋪是馮正明開的，他可是全國烹飪大賽的狀元。
 


    有這樣一層身份上的加持，自然也會讓在乾飯鋪裡實踐學習過的青年廚師不會自備。
 


    張明海越想越覺得馮正明的想法真的非常好。
 


    關鍵他現在有著狀元身份，絕對能獲得各地的支持。
 


    接著，張明海突然想到了什麼。
 


    “正明，你跟我說這些，你是不是想在煙城這邊的乾飯鋪子，讓我跟你合夥？”
 


    馮正明立刻笑呵呵點頭。
 


    “對，六哥你知道，我如果在省內各地開連鎖店，我不可能各地去跑的，那麼每個地方肯定要找一個信得過的人幫忙。”
 


    張明海頓時一臉無奈：“你這是不是也太看得起你六師兄能力了？”
 


    馮正明依舊滿臉堆著笑容，對六師兄充滿信任。
 


    “六哥，你的能力我知道，跟你合作我也放心，把子肉的配方給別人用也是用，給六哥你用不是更好嗎？”
 


    張明海完全沒想到，馮正明繞了一圈在這裡等著自己。
 


    “可是我不擅長管理的事情，你也看到了，我在東萊大酒樓裡，都是負責後廚，酒樓其他管理工作都是交給老胡的。”
 


    馮正明點點頭解釋：“六哥你放心，不用你管理，你就是負責後廚。”
 


    張明海奇怪問：“只負責後廚？”
 


    馮正明點頭：“對，六哥你就負責後廚，就跟三哥一樣，把東西教給後廚的年輕廚師，至於鋪子的經營，到時候我們可以聘用別人來幹。”
 


    張明海聽得有些擔憂：“你要聘用別人來經營鋪子？你不怕別人故意坑你？”
 


    說出了這話，看到馮正明目光盯著自己，張明海頓時就明白過來。
 


    小師弟這是要讓自己幫忙看著鋪子經營的事情。
 


    “我？我不行，我只能負責後廚。”
 


    馮正明收斂起笑容，很是認真嚴肅開始給六師兄認真說道。
 


    “六哥，經營方面不需要你多去考慮，你只需要月底的時候對對賬，平時注意聘用的人不要在材料上搞鬼就成。
 


    而且有六哥你負責後廚我會很放心，咱們餐館、酒樓關鍵是什麼？
 


    就是後廚啊。
 


    他們再會經營的人，沒有我們在後廚，他們還能經營出什麼花樣？”
 


    聽完了馮正明這樣一說，張明海仔細想想覺得是這個道理。
 


    說到底，餐館和酒樓還是要看廚師手藝。