第704章 想躲還躲不掉(第3頁)
可在場所有人大概都聽出話音。
明白馮正明這番話是什麼意思了。
贊助商代表們中,很快有人表態。
“馮狀元請放心,我們只是提前物色一些優秀青年廚師,我們不會干涉比賽的結果,我們也希望比賽絕對的公平公正。”
有一家表態,其他贊助商代表也都是紛紛表態。
大家都表示不會干涉比賽的公平公正。
儘管贊助商們都表態,馮正明還是提出後面的比賽,評審應該要進行一些調整。
“首先我在後面的比賽中,不再繼續擔當評委了,專業組的評委,我認為還是應該由幾位老師傅們來擔當,當然辛苦幾位老師傅。
另外這次京城侯師傅帶來了一支觀摩團,我覺得也可以邀請侯師傅和觀摩團的京城廚師作為專業組的評委。
除了專業組之外,我們還要設置一個非專業的評委組,就請幾位贊助商分別派出代表,我們還會安排一些媒體記者,和你們一起組成非專業評委組。”
馮正明這樣評委的調整,有些出乎了所有人的意料。
本來大家都覺得,馮正明已經點出贊助商私下裡的某些小動作。
他一定會親自擔當評委組長,接下來應該會嚴格進行評審。
沒想到的是,馮正明竟然把評委分成專業組和非專業組。
並且他還讓贊助商們派出代表加入非專業組當評委。
一時之間,大家都有點摸不透馮正明到底是什麼意思?
大家都沉默一陣,還是在場的省裡領導開口。
“正明,你這麼安排有什麼用意,是不是也給我們大家解釋解釋?”
馮正明微微一笑:“領導,我這樣安排是為了保證公平公正。”
在場大家對這個回答明顯都不滿意。
崔老師傅再次開口:“行了,你別賣關子,具體說說。”
馮正明果斷給出解釋。
“很簡單,過去比賽的時候,都是專業的評委去評判,比如讓京城來的國家級評委,或者是我師父他們老師傅做評委。
這樣確實具有足夠的專業性,可以從一道菜的技法,烹飪的刀功、火功各方面進行評判。
但專業評委很多時候過分在意技法,過於從專業性去考慮問題。
可能會忽略一道菜最根本優劣在意,它是不是好吃。”
聽到這,馮正明的意思大家頻頻點頭,覺得他說的確實在理。
馮正明又接著往下說:“這次我們全省青年廚師比賽,匯聚了全省優秀的青年廚師。
如今已經剩下最後一百名全省最優秀青年廚師,我覺得這種時候,單純只是從專業角度去評判可能不夠了。
所以我建議增加非專業評委組,讓各位贊助商代表,還有媒體記者們,就是從色香味器型這五種最直觀的感受上去打分。”
馮正明笑了笑:“專業組要求絕對客觀,非專業組就是全部主觀。”
聽馮正明說完,在場所有人忍不住交頭接耳議論起來。
連省裡幾位領導,還有老師傅們也都低聲討論。
大家在這一刻都覺得,馮正明總能有一些顛覆性的點子,有時候真是讓大家有些招架不住。
但這一次,他的這個點子,依然還是獲得省裡領導和老師傅們的贊同。
只不過,贊同他這個點子的同時,省裡依舊讓他當評委組長。
“我們相信我們的全國狀元能夠絕對公平公正,所以你依然是評委組長,由你來監督其他的評委,保證所有評委做到公平公正。”
馮正明心裡真有點哭笑不得了。
他本來還想,把評委的活交給別人。
他自己可以趁機偷個懶。
順便物色一些青年廚師,為自己明年開分店做些準備。
可沒想到,他想要躲,結果還是躲不掉。
省裡領導和老師傅們還是要盯著他。
其實在場贊助商代表,他們也都是有命令的,他們也都要絕對支持馮正明這位狀元。
因此,最終馮正明這個評委組長身份,依然還是被大家全票通過。