第30章 擺壽宴的劉家(求追讀)
第30章擺壽宴的劉家(求追讀)
糊調好後,馮正明把一條條打好花刀的魚放進調好麵糊中去。
把整條魚各個部分全部都掛滿糊,就連魚肚子裡也都給掛滿麵糊。
那邊李輝東也已經把油鍋準備好,馮正明提著掛滿麵糊魚的頭尾,慢慢放進油鍋裡。
但是馮正明沒有直接丟進油鍋,而是在油鍋表面上先用熱油衝一衝鯉魚。
讓魚表面的麵糊定型後,並且讓整條魚呈現出一個彎曲月牙的樣子。
這個定型的過程,看得圍觀村裡孩子都驚到了。
“呀,小叔叔你小心點呀,快點放手。”
“小叔叔,你要燙到手的。”
“哎呀,小心小心,要燙到手啦。”
一群孩子在遠遠看著馮正明提著魚,在油鍋裡閒庭信步的樣子,全都是忍不住驚叫。
這群孩子的驚叫聲,很自然把村裡不少人都給吸引過來了。
村裡人看到馮正明他們正在炸魚,一個個也都是很好奇。
有村裡人開口問:“你們是家盛叔請回來的廚師啊?”
張磊幫著回答:”對,我們是劉總請來的。”
楊鵬介紹說:“正在炸魚呢,今天中午大席上必須要有的糖醋鯉魚。”
聽到楊鵬的話,村民們頓時都樂呵呵笑著很期待。
“糖醋鯉魚啊?那可是大菜,好吃的。”
“現在好多廚師糖醋鯉魚做的都不好吃。”
“對啊,上次我去鎮上吃酒席,那個糖醋鯉魚最後都沒人吃,上面那個麵糊那麼厚,而且還很腥,真的很難吃。”
“我看今天家盛爺爺請來的廚師,好像做的很好啊。”
“人家畢竟是城裡來的,當然手藝好。”
村裡人又是跟那群大呼小叫孩子進行解釋。
“伱們不要大呼小叫,人家廚師叔叔有本事,你們仔細看,人家手離油麵還有一段距離的,不會燙到手的,這才是真功夫。”
有村民解釋了,孩子們和其他村民也都好奇湊近看了看。
馮正明鬆開第一條魚,去提起第二條魚前,他也認真向孩子們說:“你們在家可不能學,叔叔這個是練了很久的,你們沒有學習過,不能隨便模仿,知道嗎?”
村民聽到馮正明的話,再想到這個上午,村裡孩子圍在這邊一直看。
雖然是有些影響到人家廚師做菜,但一直也沒有被趕走。
這讓村民們一下子對馮正明他們的印象很好。