第45章 幫小師弟吹噓

 第45章幫小師弟吹噓

 看著馮正明把《油爆雙脆》倒入盤中，林家成竟然一時間愣住了。

 而馮正明在林家成愣神時，迅速用一雙筷子攏一攏盤中的菜，並且用乾淨的毛巾把盤子邊緣沾上湯汁擦乾淨。

 等林家成回過神，看到經過馮正明認真擺盤後的這道《油爆雙脆》，感到更加的驚豔。

 馮正明笑著把盤子端起來遞給林家成說：“姐夫，麻煩您了。”

 林家成看著捧到眼前的菜，短暫愣神後迅速回過神來。

 伸手接過這盤菜，兩隻手端著菜。

 林家成說：“正明，你這手藝可真厲害啊。”

 馮正明微笑說：“謝謝姐夫誇獎，麻煩姐夫您先去上菜，這個菜要是涼了可就不好了。”

 林家成趕緊答應著：“好的好的。”

 然後端著菜，林家成迅速跑去前邊的食堂裡。

 走出了後廚，林家成有意放慢了一些腳步。

 到桌子前，林家成笑著把菜放在桌上說：“油爆雙脆來了，幾位客人嚐嚐看，這可算是燕喜樓的一道經典菜，也算是咱們魯菜裡的經典菜。”

 聽到介紹，在座的眾人目光立刻全都集中到這盤《油爆雙脆》上。

 明汁亮芡，盤中雞胗如同一朵朵盛開菊花，豬肚自然捲曲，搭配上筍片、胡蘿蔔片、青椒片和青豆，還真的是讓這個菜顯得清新淡雅，又非常的漂亮。

 張廠長笑著說：“好，這個菜才體現出燕喜樓廚師水平，來來，大家嚐嚐看。”

 受邀的客人在張廠長謙讓下，自然是先動了筷子。

 或是夾起一塊雞胗，或是夾起一塊豬肚。

 當放進口中，首先嚐到是芡汁淡淡的鹹鮮味，沒有非常重口的調味，讓人吃著會覺得很舒服。

 而緊接著，當開始在口中咀嚼時，無論是雞胗還是豬肚的那份脆和嫩，在每個人口腔唇齒間奏響一首奇妙的樂曲。

 脆，牙齒咀嚼時會有那麼一點點彈牙。

 嫩，絲毫不會覺得難嚼，輕輕一咬就能夠輕易咬斷，在口中咀嚼起來非常輕鬆。

 受邀的客人們，吃掉第一口之後，馬上主動端起酒杯來。

 “好，這個菜是真的好啊，張廠長這個菜我們應該喝一杯才行。”