第75章 祖孫倆都在忙(第3頁)

 首先是粗略清洗一下，然後把豬皮上水擦乾了。

 接著馮正明進小灶房點著幾根木棒，拿出來用木棒上的火把豬皮整個燒一遍。

 把豬皮全都燒黑後，馮正明又去食堂後廚端出來熱水，一邊沖洗一邊用刀把豬皮上燒黑的全部都給刮乾淨。

 等到把豬皮清理乾淨，馮正明拿出師父留給自己的斬骨刀。

 先是認真在院子裡把刀鋒給磨到鋒利。

 接著馮正明非常利落下刀，把兩扇豬肉中段肋骨部分全部拆下來。

 再把背脊部分的肉剔掉，剩下的部分把肋條骨、板油和筋膜都給一點一點剔除乾淨。

 最後獲得一整塊五花肉。

 從側面看是非常漂亮肥瘦相間三層五花。

 不難看出，馮老爺子帶馮正明去買的兩扇豬肉質量很好。

 馮正明把兩扇豬肉都給拆解完畢，每一樣都用單獨的盆子盛放。

 而他也不光是用五花肉去做把子肉，也用其他部位的肥瘦肉拼接，用蒲草綁起來同樣可以用來做把子肉。

 分解完畢，清洗的過程馮正明也是嚴格按照師父和馮爺爺交代。

 認認真真沖洗到肉不會出血水，還要再用熱水對切好的肉進行一番清洗。

 馮正明還沒完全忙完，天色就已經暗淡下來。

 他也只能放棄晚上去火車站賣包子。

 馮正明並不知道，馮宗嘏和他分別後沒有直接回家。

 而是乘車到城區後，又轉乘去北郊的公共汽車。

 馮宗嘏找到北郊一個加工廠，把馮正明推車的圖紙給對方，交代對方儘快幫忙把推車做出來，甚至還給了對方訂錢。

 把製作推車的事情敲定，馮宗嘏才乘坐公共汽車返回。

 老爺子回到家附近的時候天早已經黑了。

 雖然奔波了整整一個下午，讓馮宗嘏感到有些疲憊，但走在回家路上他卻很開心，嘴裡還哼唱起了“梆子”。

 唱到開心處老爺子還拉開架勢，跟著唱腔一板一眼做動作。

 一路哼唱著回到家裡。

 馮宗嘏走進臥室裡，對老伴的遺像說：“咱家把子肉終於有人接班了。”

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