第208章 招攬顧客各顯神通(第2頁)

 

    看著店裡完全被坐滿了，趙超興真的是滿心歡喜。
 

    甚至午飯時間過後，趙超興都還讓服務生們去火車站舉牌子。
 

    “雖然現在午飯時間過了，但是我們的廣告不能停，你們繼續去火車站舉牌子，哪怕招攬不到客人來，也要讓人知道我們超興興，大家放心，除了獎金之外，這個月我會給大家的工資加錢。
 

    所以為了讓我們超興興生意好，你們也能拿到更多的工資，一定要讓我們超興興的名聲在泉城更加響亮。”
 

    在工資和獎金激勵下，服務生們倒也沒有抱怨，下午也全都去火車站舉牌子。
 

    然後整個下午，超興興始終是人流不斷，總會有幾桌客人。
 

    而趙超興下午安排好，趕緊返回自家的老店去，抓緊繼續做把子肉，準備要應付晚上更多的人流量。
 

    趙超興的一系列操作，馮正明自然是完全不知情。
 

    他中午和三師兄一起在馮家乾飯鋪忙碌。
 

    師兄弟倆交替做菜，效率是非常快。
 

    沈榮森和陳安邦甚至很多時候都插不上手。
 

    就連切配的工作，馮正明和三師兄兩個人也都能交替做掉。
 

    沈榮森和陳安邦只能幹一些傳菜，以及給顧客盛把子肉、五香脫骨豬蹄和四喜丸子這些活。
 

    因為馮正明的名氣在，現在無論中午還是晚上，到馮家乾飯鋪點菜的顧客都不少。
 

    而馮正明和三師兄的手藝，更是讓每位客人都覺得物有所值。
 

    大家認可，自然又會主動幫馮家乾飯鋪宣傳。
 

    所以趙超興和許英柱、劉晴夫婦總覺得，是馮正明他們自己故意宣揚出的順口溜。
 

    實際上，順口溜不是馮正明他們故意宣揚，而是馮家乾飯鋪的顧客主動口口相傳，最終成為傳遍泉城的順口溜。
 

    有了三師兄，馮正明要輕鬆不少，所以中午吃飯的時間段過後，他能有很充分時間為晚上做準備。
 

    把子肉、豬蹄、四喜丸子這些原料都是提前備好的。
 

    下午也只需要分別給燉煮出來就行。
 

    因為生意好，馮正明又專門採購了幾口大鍋。
 

    晚上馮家乾飯鋪是三鍋把子肉，馮正明火車站那邊大排檔是兩鍋。
 

    還要把各種小炒的菜料也都準備齊全。
 

    通常各種肉類，馮正明都會提前在乾飯鋪切配好。
 

    這樣去到火車站那邊，可以在顧客坐下後，直接動手開始烹炒。
 

    當然，馮正明也會備上一些沒有切配的。
 

    有時候切配好快要用完，馮正明會讓陳安邦幫忙動手切，他在旁邊也會給陳安邦進行指點，算是給陳安邦一個練手機會。
 

    所以在跟馮正明去火車站幹了這麼一陣大排檔後。
 

    陳安邦終於明白，為什麼馮正明會說，幹大排檔能夠更好磨練廚藝。
 

    因為大排檔很多時候需要很快速的把菜做好。
 

    所以在快速烹飪過程中，想要做的好吃，對廚師火候、調味掌握要求都很高。
 

    陳安邦這些天觀察馮正明，有一種直觀的感受。
 

    馮正明不但是炒功很好，火候把握的非常到位，更重要是馮正明調味很厲害，往往都是隻下一次口，幾乎不需要下第二次味道。
 

    而從大排檔客人反饋看，大家全都非常滿意馮正明調味。
 

    陳安邦心裡對馮正明這份手藝相當敬佩。
 

    所以他從一開始有點牴觸跟著去火車站幹大排檔。
 

    到了那邊也不好意思去呼喊招攬客人。
 

    現在陳安邦不但是每天下午主動幫忙收拾東西，出攤的時候會主動把東西擺放好，他更會去火車站廣場上大喊招攬客人。
 

    做這一切都不用馮正明說，陳安邦自己會主動去做。
 

    只為了招攬客人後，可以觀察馮正明烹飪的過程，跟著學上一些東西。
 

    傍晚時分，陳安邦跟著馮正明一起，在乾飯鋪後門外，把東西全都裝好，跟鋪子裡大家告別，一起趕往火車站。
 

    到了火車站，來到平時擺攤的地方。
 

    這地方算是馮正明他們大排檔固定位置。
 

    一開始還有人想搶，結果被羅晴撞上後，羅晴直接找火車站的人，把試圖搶佔馮正明位置的人趕走。