第231章 師父的家宴(第2頁)

 

    李輝東附和道“對，師父和師孃年齡都大了，我們做徒弟的沒能伺候在身邊，是我們做的不到。”
 

    師父立刻板著臉說“誰要你們伺候了教你們手藝是讓你們伺候我的嗎是讓你們傳承手藝，把菜給我做好，把我們魯菜給宣揚好。”
 

    見師父有些動氣，馮正明趕緊打圓場“師父我和師哥已經在努力了，這不是專程過來接您和師孃一起，去泉城檢查檢查我們做的怎麼樣嗎”
 

    師孃也在旁邊笑呵呵說“好啦，你不是一直期盼著他們來嗎孩子們來了，你還給孩子臉子看，趕緊讓他們進去坐下來吃飯吧，你都忙活了一個下午，不就是等他們哥倆來嗎”
 

    馮正明立刻一邊扶著師父和師孃往裡走一邊說“師父親自下廚了啊那可真是來對了，我和師哥真是趕上了，今晚要好好吃一頓。”
 

    被馮正明這麼一點不客氣扶著往餐桌走，讓師父的氣自然頓時消了不少。
 

    跟在後面的顏建興，悄悄對大師兄說“大師兄，你跟小師弟說了嗎”
 

    李輝東自然知道對方意思，點點頭低聲說“放心，一會我和小師弟會一起跟師父說，肯定會讓師父同意你回泉城。”
 

    顏建興又低聲說“大師兄，我爸不是不讓我回去開店，是不同意我用顏家菜名頭。”
 

    李輝東微微皺眉，仔細想了想說“我跟小師弟說說看。”
 

    師父聽到兩個人竊竊私語，已經坐下來後喊道“你們兩個說什麼呢”
 

    李輝東趕緊應聲“來了師父。”
 

    然後大家一起落座，看到桌上的菜真是很豐盛。
 

    尤其是桌上的熗拌腰花和糖醋鯉魚兩道菜非常矚目。
 

    馮正明盯著熗拌腰花說“師哥你看看，這個菜是不是很久沒見了”
 

    李輝東也是點點頭“是很久沒見過了。”
 

    這道熗拌腰花可算是師父真正最拿手的菜。
 

    同樣是豬腰子清洗乾淨，從中間破開後切掉腰騷的部分。
 

    然後和爆炒腰花一樣打上麥穗花刀。
 

    接下來的步驟卻並非是爆炒。
 

    而是要用乾淨的溫開水去汆燙。
 

    水溫一定要保持在六十度的樣子，需要慢慢用這溫水把腰花浸熟了。
 

    如此出來的腰花更加的脆嫩，最後淋上師父秘製的調料汁。
 

    這個菜所用的腰子必須非常新鮮。
 

    然後用的水也必須要很乾淨。
 

    如此浸熟的腰花吃起來會更加的嫩。
 

    口感上和爆炒出來的腰花完全不同。
 

    腰花是又嫩、又滑、又有那種很獨特的脆。
 

    馮正明和李輝東落座，等顏建興給他們倒上酒，他們一起敬了師父和師孃後。
 

    先讓師父和師孃動筷子。
 

    師兄弟倆幾乎是同時迫不及待向熗拌腰花伸出筷子。
 

    看到這一幕，讓師父和師孃頓時都樂了。
 

    馮正明悄悄縮了一下筷子，讓大師兄先夾起一條腰花。
 

    等到大師兄夾起腰花吃後，馮正明自己才伸筷子去夾回一條來。
 

    脆，嫩，滑，鮮。
 

    真的是舌頭牙齒一種很獨特的享受。
 

    沒有絲毫豬腰子的腥味，同時調味上也不會很重口。
 

    鮮味十足，醬油的鹹味，還有一些花椒油香味，以及搭配上辣椒粒。
 

    馮正明回想起第一次吃這個菜，那種驚豔的感覺，絕對是超越爆炒腰花的，一種腰花的全新味覺體驗。
 

    今天再次吃到這個菜，讓馮正明吃了一條還想接著吃第二條。
 

    結果馮正明伸筷子的一刻，又再次和大師兄碰上。
 

    “哈哈哈”
 

    師父終於繃不住大笑起來。
 

    師父這一笑，讓師兄弟倆自然是一起又縮回去。
 

    看到師兄弟兩個這次一起收回筷子，師父笑呵呵說“好了，你們喜歡吃就多吃點。”
 

    師兄弟倆自然也就不客氣了，這頓師父家的晚飯，真是吃的師兄弟倆停不下來。
 

    當然酒過三巡、菜過五味後。
 

    李輝東還是把師父大兒子拜託的事情跟師父說了。
 

    “師父我覺得，應該讓大師弟回泉城去，大師弟的手藝其實您應該清楚，他絕對比我們師兄弟還要好的，他回泉城去開店，那才是對師父您手藝最好的傳承，用顏家菜的名字，沒有什麼不可以，那才表明是師父您的真傳。”