第438章 登上第一道階梯（求月票）(第2頁)

 眾人先都是一愣，腦海中很自然把乾飯鋪那邊的人都給想了一遍。

 但是大家想了一圈，發現好像還沒有誰能夠替代顧志成。

 不過顧志成自己倒是想到了是誰。

 “應該是楊師叔吧？他來匯泉樓後廚，肯定會比我幹得更好。”

 被顧志成點破，大家瞬間都恍然明白了。

 齊家樂再次忍不住說：“這好像不公平，楊廚可算是我們師叔輩了。”

 馮正明樂呵呵說：“廚藝比試不分輩分大小，大家都是平輩切磋，我們內部玩玩而已。”

 看到馮正明臉上笑容，讓後廚大家都是一陣哭笑不得。

 其他人也都忍不住嘀咕幾句，覺得跟楊斌比確實沒有太大勝算。

 當所有人都思考，會不會明年被調去幹飯鋪的時候。

 管偉突然說：“我如果被排到末位，我很想去幹飯鋪幹一年。”

 突如其來這麼一句，讓後廚裡所有人都驚訝看向他。

 面對落在臉上一片驚訝目光。

 管偉很自然說：“不用驚訝，你們不覺得，在乾飯鋪其實更加能夠鍛鍊廚藝嗎？”

 馮正明聽後笑起來：“哈哈哈，看來管偉能理解我的用意。”

 “你們不要聽到乾飯鋪，就覺得去那邊只能做把子肉，伱們忘記晚上大家去吃夜宵的情景了嗎？在乾飯鋪夜宵裡可是什麼菜都有的。

 你們想想幹飯鋪夜宵的情景，更加貼近市井普通人，做菜的手藝如果不好的話，那些人肯定不願意再上門吃了。”

 被管偉這樣一說，後廚裡眾人倒也是突然明白過來。

 乾飯鋪那邊更加貼近顧客，而且後廚里人手就那麼多，翻檯的速度也會很快。

 顧客點的菜多數都是一些爆炒類的菜。

 這麼一看，確實是非常考驗廚師能力的地方。

 馮正明看著經過管偉一說，似乎幾個青年廚師都有點心動。

 他笑了笑說：“先不要想著去，還是先把匯泉樓這邊幹好，說不定年底你們切磋中都能勝出。”

 提前說出年底內部切磋的事情，給大家有一個心理準備。

 讓後廚每個人都有一種緊迫感，知道會有人挑戰他們現在的位置。

 這也算是讓青年廚師和學徒們不至於在接下來懈怠。

 後廚這邊，馮正明和大家聊完。

 沒多久，樓上省領導和僑胞們一同下來，來到了後廚。

 馮正明也是率領後廚的廚師們一起迎接眾人。

 等大家一起進入後廚，看到後廚裡整潔有條不紊的樣子，對匯泉樓後廚印象更好了。

 省領導專門對馮正明說：“小馮今天你們做的菜，味道真是非常好，而且你們每道菜的擺盤也很棒，讓我們大家見識到什麼是色香味俱全。”

 馮正明微笑回應：“感謝領導誇獎，那些是我們應該要做到的。”

 市領導接著說：“小馮，市裡已經決定，以後把匯泉樓作為市裡接待餐飲工作的酒樓之一，你們以後可要配合好。”

 聽到這話，後廚裡其他人心裡是一陣喜悅。

 能夠成為泉城市裡的接待酒樓，這對匯泉樓和後廚眾人都是非常好的機會。

 馮正明也一臉謙虛說：“謝謝領導信任，匯泉樓一定會全力以赴。”

 省領導接著說：“小馮雖然你們匯泉樓已經是泉城接待餐飲工作的酒樓之一，但可不要驕傲，尤其是以後僑胞的接待，你們也是需要繼續做好。”

 馮正明立刻嚴肅回應：“請領導放心，我們一定會竭盡所能做好。”

 之後，馮正明也給大家介紹了後廚裡的青年廚師們。

 學徒沒有獲得馮正明的專門介紹。

 不過呂重山和孫海還是著重介紹了一下。

 尤其是介紹呂重山，馮正明把他是花餑餑製作者，還有銀絲捲能重新做出來，也是他的功勞介紹一番。

 自然是讓呂重山在領導和僑胞們面前也獲得一片讚揚。

 有些人喜歡花餑餑，那種裡面包著內餡的小點心。

 也有人會更喜歡銀絲捲。

 這些都算是呂重山的一份功勞。

 介紹了人員後，馮正明又讓大家參觀一番後廚。

 後廚裡的乾淨整潔，各種東西都收拾的非常好，也是給參觀的人留下相當好的印象。

 省領導感嘆道：“還真是和聚豐德後廚很像，就是這種乾淨整潔的樣子，會讓人看著就覺得吃的會很安心。”