第440章 穩住後廚在先(第2頁)
“現在馮大老闆應該很忙吧?兩邊的生意都這麼好。”
馮正明面帶笑容回應:“忙還是乾飯鋪這邊更忙,匯泉樓生意其實沒有乾飯鋪這邊這麼好。”
聽這話,乾飯鋪這邊的顧客紛紛都發表各自的意見。
“小馮老闆,還是乾飯鋪這邊更適合我們的。”
“是啊,匯泉樓那邊實在是有些太高級。”
“我們都不好意思去。”
“哈哈哈,關鍵那邊的菜也比較貴,還是乾飯鋪價格我們吃得起。”
“馮大老闆是不是考慮,匯泉樓那邊價格降低一些啊?”
“是的,讓我們也能隨隨便便去吃吃。”
馮正明則擺出一副無奈表情:“價格上,匯泉樓菜價實際上已經不高了,我覺得大家平時要吃小炒,還是來乾飯鋪比較好。”
不等眾人回應,馮正明給出他讓大家平時來乾飯鋪的理由。
“大家可不要覺得我讓你們來乾飯鋪吃,是因為我嫌貧愛富,實際上匯泉樓和乾飯鋪的定位是不同的。
乾飯鋪就像是大家自家做菜,是方便大家三五朋友聚餐,不想在家裡做菜,來乾飯鋪這邊可以給大家做很家常,適合三五朋友喝酒的地方。
匯泉樓更多還是辦酒席的,比如家裡有喜宴,或者是老人辦個壽宴,還有孩子的滿月酒之類。
又或者是親朋好友很多人好不容易聚到一起了,大家可以去匯泉樓定一桌。”
被馮正明這麼一番解釋,讓乾飯鋪這邊大部分客人都比較認同。
“還真是,匯泉樓那邊菜量也不小,三五個人去點上幾個菜確實有點奢侈。”
“還是那邊吃的不那麼自在,就像是馮老闆說的,那邊是辦酒席的,幾個人喝個小酒選擇去那邊,有點放不開啊。”
“哈哈哈,太對了,匯泉樓那邊放不開。”
潛移默化間,馮正明通過大家能接受的話語,讓大家接受乾飯鋪和匯泉樓之間區分。
馮正明又和客人們聊幾句家常,提著收拾好的碗盤進乾飯鋪裡去收拾。
在他走後,乾飯鋪的顧客們卻繼續聊著他。
“還是人家小馮廚師會做生意啊。”
“可不是,人家這乾飯鋪和匯泉樓,兩邊的生意相互不影響,現在可都賺錢。”
“關鍵人家有那個手藝啊,人家也懂得如何做好生意。”
“這就要說聚賓園,你們去了聚賓園沒?”
“你是說裝修過後的聚賓園啊?”
“快別提聚賓園了,我上次晚上路過那,天吶,那個燈紅酒綠的門頭,還有音響放音樂,都不像是一家酒樓。”
“我聽說,聚賓園那些東西,是專門學的國外呢。”
“什麼學的國外啊?那些亂七八糟的東西,是在南方學來的。”
“可是人家南方大酒樓,也沒有弄成那樣啊?”
“別說,人家那樣生意好像也不錯。”
“生意不錯?”
“是啊,尤其是晚上的時候,好像還真是有挺多人去吃。”
“恐怕都不是去吃飯的吧?”
“哈哈哈,那就不知道了,反正人家也算是有生意頭腦。”
這個時候,突然有人說了句:“那現在聚賓園應該不算是酒樓了吧?他那個樣子,裡面搞得好像是歌舞廳一樣。”
接著就有人說:“真是丟人,聚賓園那麼大一家酒樓,竟然變成那樣。”
大家拿聚賓園和馮正明的乾飯鋪和匯泉樓對比。
很自然更加認可馮正明現在的經營。
不過也有人提出:“之前去了一次匯泉樓,感覺那邊的服務生有點太傲氣,上菜也沒有之前那麼快,服務生總是一副愛理不理的樣子。”
“是嗎?匯泉樓的服務生那樣了嗎?”
“會不會人太多,太忙了服務生沒有聽到啊?”還有人幫忙匯泉樓找理由。
不過提出服務下降的人,還是堅持服務生變得有些傲氣了。
然後就有人感嘆:“看起來啊,生意好了、名氣大了,真的就會變了。”
接著有人說:“可是馮家乾飯鋪一直沒有變啊,現在生意這麼好,人家小馮老闆都親自幫忙的,服務生也都是客客氣氣。”
另一個人問:“會不會是,問題剛出現,小馮老闆還沒有來得及去處理?”
提出問題的人想了想說:“希望是,希望老闆能儘快注意到。”