第749章 報紙一出，沸反盈天

黃惟正連忙放下酒瓢道：“呵，這酒好烈，將我口中燒的焦乾吶。”

王文龍笑道：“這酒原是化工原料不是用來喝的，酒坊中產的有高度酒，我與你們拿兩壇。”

王平保很快拿了兩壇酒上來，何可綱看了一眼那酒罈上的刻字，驚訝問道：“原來這金山燒坊是建陽的產業？”他對岳父介紹說：“這酒坊前幾年在金山衛創建，做的十分好酒，金山衛復州衛好飲之人無有不曉的。”

黃惟正聞言頗為好奇，連忙叫拿杯子來，倒了一小杯金山燒坊的白酒灌入喉頭，頓時讚不絕口：“這酒好香，我也喝過各地的燒酒，沒有這般香純的？建陽，你這酒是如何釀出來？”

王文龍笑而不語。

金山衛的酒精作坊原本就是為了給遼東提供油墨配套的酒精而建立的，不過王文龍倒真有一項釀酒的絕技：冰餾。

這技術是後是德國人在儲存啤酒時發明的——酒精的冰點在零下一百多度，而水的冰點就是零度，所以只要把低度酒如黃酒啤酒放在寒冷處凍上，酒裡的水分就會先結冰，而高濃度的酒精則因為沒有達到冰點而析出，依舊呈液體狀，這時只要拿個篩子過濾掉冰碴，就能把高度酒過濾出來。

將這個過程重複幾次，所剩酒體中的酒精濃度就會越來越高，最後能夠達接近五十度以上，再用五十度的冰餾酒蒸餾八十度酒精，利用遼東的嚴寒大大的節省燃料。

冰餾時能溶解在酒精裡的香味物質也全都會保留，使得餾出的酒體口感豐富，這年頭的燒酒技術還在發展過程中，大多數消防生產的燒酒還真沒有冰餾出來的高度酒味道好。

王文龍讓毛文龍在金山衛創辦的燒坊利用冰餾技術在冬天大量生產高度黃酒，一部分拿去煉酒精，另一部分則當做燒酒賣，依靠著成本和品質雙優勢居然在金山衛創下不錯的口碑。

為了保暖遼東的房子普遍修的窄小，擺不開大規模印刷的設備，附近幾間屋的採光也不好，印刷文稿只能挨著凍在院子中進行，王文龍在印刷機旁站了一會兒就覺得冷的不行，更別說這些工人還要和冰點以下的油墨打交道，沒有一個手上不凍開口子的，不喝酒暖暖身子根本沒法幹活。

開了兩壇金山燒坊的好酒，王文龍對王平保道：“給工人們都分一小杯酒，暖暖身子，別喝醉了。”