第五十三章：炸丸子(第3頁)

    第二天一大早蘇璃就開始滷豬頭和豬下水，用的柴禾鍋，她把謝正川支了出去，讓他去叫謝母他們中午不要做飯了，來吃滷的豬頭肉，中午在炸點肉丸子，謝正川不疑有他，笑眯眯的出去了。

    蘇璃趁機從空間拿百貨大樓裡飯店的老滷水，開始熬煮，過了一會香味就出來了，但是還要熬個幾個小時，蘇璃讓謝正川燒火。

    她去割肉準備炸丸子，野豬肉昨天吃起來確實有點柴，而且很腥，蘇璃想著炸成肉丸子會好點。

    土灶裡放了柴禾，不太用看著，蘇璃開始指揮謝正川幹活，“你過來把這些肉剁碎了，剁的時候看著點火，別滅了。”

    “哎！知道了。”這會子謝正川態度端正，任勞任怨。

    十斤肥瘦相間的五花肉，五斤瘦肉就交到了謝正川手裡，本來蘇璃想用都用收肉的，想想怕不好吃，於是兩種一起做，除了肉丸子，她還燜了點糯米，準備做點糯米肉丸子，也很好吃。

    蔥薑蒜，鹽，麵粉，雞蛋和剁好的肉沫攪拌在一起，一大盆肉餡，一盆糯米肉餡，蘇璃開始在煤爐裡放油，十五斤的野豬肉出了一大瓷盆的肉丸子，蘇璃拿了個小碗裝了幾個丸子給孩子們吃。

    “吃吧！拿兩個給李蛋嚐嚐，就

    回來，中午還有好吃的。”

    四個孩子一人手裡抓了一個，小嘴吃的油光水滑。

    鐵蛋把手裡的吃完，又拿了兩個，叫上虎子和石頭就出去了，寶丫沒去，外面化雪了，土路泥濘，鐵蛋怕她摔倒。

    蘇璃把丸子放在桌子上冷卻，又燒了一鍋水，開始做了一鍋白菜丸子湯，紅燒獅子頭，清炒了一個筍絲，一個韭菜雞蛋，燜了一鍋大米飯。

    快中午的時候，豬頭肉和豬下水也差不多滷好了，蘇璃切了一盤豬耳朵，一盤豬頭肉，一盤豬大腸，打了一壺酒，擺好以後，讓謝正川喊人來吃飯。

    今天謝家一早就被通知去謝正川家吃飯，但是夏秀芝覺得不能一大家子總去老三家白吃白喝，於是自己也做了一個羅比燉肉，一個涼拌蕨菜乾，一個青椒炒肉絲，雖然自己的手藝不能和蘇璃比，但是總要個態度不是。