第588章 上市要求

　
  “六必居有韭花醬沒有？”

朱由檢向左右詢問道。

尚膳監掌印鄒義，急忙往六必居進獻的醬菜看了一下，回道：

“沒有。”

“六必居沒有韭花醬。”

“但是其他醬園，製作有韭花醬。”

以韭花醬搭配羊肉，據說和忽必烈有關係。當年蒙古入主中原，自然把這種習慣帶來了。

京城的醬園之中，有的就製作韭花醬。

朱由檢嚐了一下，發現味道還可以，命令道：
“草原上的人喜歡這個，可以多出口一些。”

“選幾種送給這次作戰的有功之臣，聽聽他們的看法，好好調調口味。”

“務必要要讓順禮王、順義王等順天貴族，都喜歡大明的韭花醬。”

又想著後世自己吃火鍋時常用的調料，朱由檢詢問道：
“有芝麻醬、花生醬嗎？”

“香油、麻油、辣椒油、蠔油在哪裡？”

這些東西，有的已經出現，有的還沒有蹤跡。

像是花生醬，因為美洲花生傳入大明的時間還不久，自然沒有人制作花生醬。

蠔油這種清末出現的調料，連蹤影都不知道在哪裡。

倒是辣椒油，因為前段時間評選國宴菜餚時掀起的辣味菜品熱潮，被一些廚師研究出來了。

還有很多辣味醬菜，這次就出現在醬菜貢品評選裡。

朱由檢欣喜地看到，六必居在甜醬黃瓜等傳統醬菜之外，還開發出甜辣白菜、甜辣蘿蔔乾，和他後世吃到的辣白菜、辣蘿蔔絲兒很相似。

這讓他很是高興地道：
“這個甜辣白菜要選為貢品，給仁親王世子送去一些。”

“他們朝鮮人應該喜歡這種醬菜。”

又吩咐道：

“朝鮮北部寒冷，適合種植白菜。”

“選出高產的白菜種子送過去，讓東江領等地種植。”

“辣白菜的製作方法，也要一併傳過去。”

打算讓朝鮮人提前幾百年，喜歡吃上泡菜。

並且吩咐寫出《農政全書》的徐光啟，專門為辣白菜題字賦詩，賜給六必居掌櫃。

郭大年見到六必居精心製作的辣白菜受到皇帝褒揚，還專門賜給藩國、讓內閣大學士題字，高興得連連謝恩。

不枉他得知皇帝喜歡吃辣後特意製作出甜辣白菜，如今果然是一鳴驚人。

皇帝提到的芝麻醬、辣椒油，也被他記在了心裡，打算花時間好好研製，爭取製作出來做貢品。

和他一樣想法的還有很多人，這些京城醬園的掌櫃，都打算在這種新醬菜上發力。

傳統的甜麵醬、甜醬黃瓜他們比不過六必居，這種新的醬菜，他們未必會輸於人。

一些出身沿海的醬園掌櫃，甚至打算在老家開分店，專門研製耗油等海鮮製作的醬菜。

可以說，朱由檢隨口的幾句話，就讓大明未來的調料界，發生很大改變。各種新醬菜、新調料層出不窮，豐富大明人的味蕾。

各種菜系，也在這種豐富的調料下，逐漸完善起來。例如四川人就研製出豆瓣醬，找到了川菜的靈魂。

這次評選，對朱由檢來說只是小插曲。讓他沒想到的是，還有意外收穫在後面。

“六必居想要上市，在證券交易所出售股分。”

“是他們主動要求的，還是你們逼迫的？”

仔細詢問著這件事，朱由檢來了興趣。

在金屬交易所大火之後，因為韓爌提出可以讓遼東土地券流通售賣，他就讓皇資委成立了一個證券交易所，交易鹽引、股票等政權。

但是和金屬交易所負責確定金銀銅兌換價格不同，鹽引這類的東西，鹽商和權貴有自己的傳統渠道換。股票這時候更多的是熟人合夥，不會對外人隨意售賣。

再加上朱由檢為了保護有功將士的權益，對土地券的交易定得很嚴格。

所以證券交易所，現在根本沒有核心的交易商品。

這也讓它在京城金融市場上有些不溫不火，遠沒有金屬交易所，被朝野上下關注。

朱由檢原本打算在年後發行京報集團、東寧集團下屬公司的股票，用這些公司的收益，把大明的富人吸引到裡面。