香噴噴炸雞1(第3頁)

溫久耐心地給這些嘗試了菜譜的觀眾們解答著，同時還完成了肉餡的製作。

這時，婓輕羽從門外走了進來，見溫久又在做直播，他便沒有出聲打擾，兀自去到了喬詩詩旁邊開始準備今天要用的碗筷。

“接下來要開始炸肉丸了。”溫久再次展現了嫻熟的捏丸子技藝，然後把肉丸依次下入油鍋中。

熱油不斷地沸騰著冒出一串又一串的氣泡，鮮紅的肉丸就這樣被熱油包裹，漸漸變成金黃的顏色。

隨之而來的，就是肉丸炸成後那股鮮香撲鼻的味道。

溫久用漏勺一把撈起鍋中的肉丸，晾在旁邊濾油。

“這個肉丸已經炸好了，待會兒再次復炸就能吃了。”

“復炸後的肉丸吃起來不會那麼油膩，所以大家有條件的話還是進行一次復炸比較好。”

把所有的肉丸炸完後，她才開始處理起了即將拿來做炸雞的彩羽雞。

她先把彩羽雞擺在了案臺上給觀眾們展示，“接下來教大家制作炸雞，這種炸雞的烹飪程序最為簡單，等直播結束後我會把菜譜發在個人動態裡的。”

這些彩羽雞體型較小，約莫只有兩個巴掌大。它們已經被商家按照溫久的要求處理乾淨了，所以她拿出了菜刀，手起刀落間便將彩羽雞全部剁成了小塊。

緊接著，她又把彩羽雞塊放進了大盆裡，用清水多次沖洗掉雞肉上的血水。

“然後就可以準備做炸雞的醃料配方了。”