美味煲仔飯2(第2頁)

溫久記得孫淼說自己找到了工作，想來應該就是在十七號窗口了。

不過十七號窗口確實比較缺人，因為安小花的廚藝進步得很快，所以很多人在排不到十八號窗口的情況下，都會優先選擇去十七號窗口點單。

於是溫久也沒有多想，只跟她們寒暄了幾句便開門回到了十八號窗口的廚房。

晚上的試吃菜和中午一樣，依舊是芹菜炒肉。食堂餐也不需要溫久多操心，凍好的湯圓水餃拿出來煮就行，她現在只需要把蘸料調好。

“大家好我是主播恭喜發財！”

溫久照例打開了直播，她這會兒正在鍋裡炒著花生仁。

這花生仁炒熟之後再放入攪拌機裡打碎，然後再炒一些白芝麻就能開始做水餃蘸料了。

“今晚的試吃菜還是芹菜炒肉。”溫久把炒好的花生倒進了攪拌機中。

剛好又有觀眾在問她的直播時間，於是她補充道：“一般是週一到週五的午飯和晚飯時間開播，週末休息。”

“試吃菜的話每天不一樣，但是中午和晚上的是一樣的。”

“開幾輪得看情況，但是我會盡量開滿三輪。”

她一邊解答著觀眾的問題，一邊調著餃子的蘸料。

把打碎的熟花生米和白芝麻倒進盆裡，再放入之前做好的辣椒油，最後加一些陳醋、味精、醬油和雞精調味拌勻，又香又好吃的水餃蘸料便做好了。

把水餃蘸料做好之後，溫久又從置物箱裡拿出了一袋米。

這米是最適合拿來做煲仔飯的絲苗米，細長苗條且澱粉含量剛剛好，煮出來軟而不爛口感特別好。

主要是做煲仔飯之前得先把大米浸泡半個小時以上，所以她舀了幾勺米出來洗淨，又把這些洗好的米倒進了盆裡用清水泡著。