麻辣香鍋1(第2頁)

於是她就想先退而求其次，畢竟火熱的東西又不止火鍋，還有鮮香麻辣的麻辣香鍋。

如果是在現代烹飪麻辣香鍋的話，很多人都是選擇買塊火鍋底料回來炒化，再搭配食材翻炒燜熟就大功告成了。

可星際時代根本沒有火鍋底料能讓她買，而且就算是有她也不敢買，畢竟她又不是沒嘗過星際的黑暗料理。

因此溫久就需要自己炒料配菜，還好她以前做過幾次麻辣香鍋，倒是記得需要哪些香料和調料搭配。

於是她把處理素菜的任務交給了婓輕羽，自己則是取了塊黑風山豬肉下鍋燙熟，又找了塊牛肉擺在砧板上，大刀揮下把牛肉片成了薄若蟬翼的薄片。

黑風山豬肉她選擇的是肥瘦相間的腹部部分，也就是俗稱的豬五花。

等到這塊五花肉從紅色轉變為白色的時候，她才將其撈出來瀝乾了水分，隨即切成了方便煎炒的薄片狀。

“婓輕羽，你把這個藕片切得也太厚了吧。”谷

溫久把肉類全部處理好了之後，這才發現婓輕羽將藕和土豆都切完了，只是切得薄厚不均讓她有些頭疼。

聞言，婓輕羽有些赧然地回答:“我有在盡力切好的，只是這個菜刀太難用了。”

“自己的刀功不行就承認，幹嘛要怪菜刀不好使?”喬詩詩還在旁邊剝蒜，習慣性地懟了一句過去。

“算了算了，反正吃進肚子裡都一樣。”溫久知道婓輕羽只是想幫忙，倒也沒再說些什麼去怪罪對方。

只是接下來的金針菇、香菇還有木耳等食材，都是她自己上手親自處理的。

溫久起鍋熱油後加入了蔥薑蒜辣椒等調料爆香，然後將切好的五花肉倒進來煎到表面金黃再撈出，剩下的藕片、木耳、土豆片等食材也都要經歷這個過程。

因為只有這樣煎過一遍的食材，後面吃起來才會又香又脆。

所以她把每樣食材都煎到了表面金黃，隨後才在另一口鍋裡重新熱油，正式烹飪起了麻辣香鍋。