第33章 惦記鳥肉(第2頁)

 宋陽看著兩個頭髮凌亂的侄女問道。 

 “叫了她們好幾次，就是惦記著你去竹林打鳥，想著能吃肉，怎麼說都不肯，就這麼一直熬著，不吃到嘴裡不甘心。” 

 李嘉怡無奈地說：“我也拿她們沒辦法。” 

 宋陽伸手揉了揉又自然靠過來的兩個侄女的腦袋，起身去幫宋軍給打來的鳥褪毛，王嶽也趕緊跟著去幫忙。 

 看著宋軍從袋子裡倒出來的斑鳩，王宏遠湊過去瞧了瞧：“這五隻斑鳩別弄了，這可是好東西，你們拿去賣了，好歹能換幾個錢，就吃這些老陽雀就行了。” 

 “沒啥好賣的，這東西不值錢，也沒什麼人捨得花錢買，留著幹啥，再說了，我就是去照亮，是蛋子哥用彈弓打的，你問他。”宋陽笑著說道。 

 王嶽瞪了自己父親一眼：“就五隻斑鳩，又沒多少肉，這片竹林隔幾天就有人去轉，那麼大一片竹林，才打到這麼幾隻，難得吃一回，真以為天天有啊，得懂得享受嘛，吃了也是自己的。” 

 見兩個年輕人都不同意，王宏遠也就不再吭聲，回到火塘邊烤火，掏出牛角煙盒，給宋建國遞了幾片用剪刀剪成段的旱菸，一邊卷著旱菸，一邊看著三人忙活。 

 開水溫度調好，把老陽雀和斑鳩放進水裡，打溼羽毛，稍微燙十幾秒，撈出來就能輕鬆拔毛，三人配合，宋軍負責燙，宋陽和王嶽負責拔毛。 

 有他們兩人幫忙，拔毛、清理內臟、清洗，沒用多久就把打來的鳥處理乾淨。 

 斑鳩的美味，除了有“天上斑鳩，地上竹鼠”的說法，還有“一鳩勝三雞”的講法。 

 一隻斑鳩能頂三隻雞，說法雖誇張，但足以說明斑鳩的價值和美味。 

 斑鳩肉確實有不錯的藥用價值，非常滋補。 

 當然，這不是說就能賣高價，雖然和竹鼠齊名，但畢竟肉少，花錢買這個，還不如買雞，就算願意買，也給不了多少錢。 

 看著一家人蠟黃的臉色，還不如留下來給家人補補。 

 適當補補，也很重要。 

 雖然是用彈弓打死的，但和宰殺其他動物要放血不同，宰殺斑鳩、鴿子這類，通常是直接用水悶死再處理，就是為了讓血液不會全流出去，而是大部分留在肉裡，這樣能保證肉的鮮味，做出來的肉菜更鮮美可口。