第219章 舌頭能捕捉味道

在熱鬧的縣城，一條人來人往的街道上，突發了驚人的一幕。

一個光著上身的男人被人從巷道里粗暴地拖了出來，他渾身佈滿紅腫淤青，被隨意地扔在街面上，毫無生氣，就像一條死狗。

緊接著，馮學文又拽著一個女人出來，把她也丟在了那男人身旁。

這血腥又暴力的場景，瞬間吸引了眾多路人圍觀。

大家都不敢靠得太近，只能遠遠地對著地上的兩人指指點點，小聲議論。

街邊玩耍的孩童被嚇得不輕，趕忙跑回了家，馮學文清楚，那女人的孩子經常被送回孃家，倒也省了他的顧慮。

馮學文深深地看了地上兩人一眼，隨後轉身，平靜地將雙手伸到旁邊一個便衣面前。

便衣掏出一副手銬，“咔噠”一聲給他銬上。“接下來就靠你了。”馮學文的聲音低沉卻透著一絲解脫。

“放心，人是我們親自抓的，其他方面我都安排妥當了，這個時候，她父親應該也已經被控制起來了。不過，你還是得跟我走一趟。”便衣輕聲說道。

“我明白……其實，我早就做好準備了，我女兒已經結婚，女婿人很可靠，對她也很好，我父親身體還算硬朗，我也沒什麼牽掛了，哪怕再被關上幾年，甚至判死刑，我心裡憋了這麼多年的惡氣，總算是出了，就算現在讓我死，我也甘心。”馮學文的臉上露出了釋然的笑容。

“別胡說什麼死不死的，以後你這店鋪肯定還能開起來，你沒看報紙嗎？京城都有私人飯館開張了。”

“有了這個先例，說不定用不了多久，咱們就能光明正大地開館子，以後街上到處都是各式各樣的飯館，再也不是那些菜品單一、服務員態度冷淡的國營飯店的天下了。”

便衣笑著拍了拍馮學文的肩膀，兩人對視一眼，都笑了起來，那笑容裡，有對未來的期許，也有對當下這艱難抉擇的無奈。

此刻，遠在盤龍灣的宋陽和馮曉萱，正在廚房裡跟著馮安學著熬製火鍋底料，他們對縣城發生的這場風波一無所知。

只是發現馮安這幾天神色有些憂慮，問起來，他也只是說昨晚沒睡好。馮安從縣城帶來的東西里，最多的不是米麵豬肉，而是各種各樣的作料。

廚房裡，馮安正拿著兩種不同的辣椒，耐心地給兩人講解其中的門道：“別把辣椒搭配想得太簡單，有些辣椒香但不辣，有些辣卻不香。香的辣椒皮厚，顏色好看；辣的辣椒皮薄，顏色普通，要學會把它們搭配起來用，才能做到香辣兼備。”

他教得格外細緻，從辣椒、花椒、牛油、豆瓣、豆母子、姜、蒜、蔥，到各種香辛料，一樣樣地介紹，從產地、選材，到鑑別方法，都詳細地說給兩人聽。

比如怎麼通過香味、顏色、幹度、軟硬、鹽分等方面來辨別豆母子的好壞；就連蔥，他也講了小香蔥、火蔥、大蔥、洋蔥在不同菜品裡的搭配使用。

宋陽這才發現，原來火鍋底料裡藏著這麼大的學問，尤其是香辛料，簡直是味道的靈魂所在。

他上輩子做羊肉湯鍋，用的都是**好的底料，打開一看，不過是些花椒、辣椒、香葉之類和牛油混在一起，當時覺得沒什麼複雜的。

現在跟著馮安學了才知道，一個小小的火鍋底料，竟然有這麼多講究，對宋陽來說，要學精這些著實不容易。

好在馮安留下的本子裡，把這些都記錄得清清楚楚，從原材料的挑選，到配方的比例，再到炒制的工藝，每一步都有詳細說明。

火鍋底料，原材料是基礎，配方是框架，而工藝才是決定味道的關鍵。

所謂工藝，就是炒制的方法，不同的火鍋師傅，對工藝的理解和掌握程度不同，做出來的底料味道也會有天壤之別。

哪怕只是細微的差別，在鍋裡一煮，那味道就完全不一樣了。

光是學習這些理論知識，就花了宋陽和馮曉萱兩天時間。

宋陽好不容易才記了個大概，馮曉萱卻已經能把這些要點倒背如流了。

宋陽不得不承認，馮曉萱在這方面確實很有天賦，他開始想象，以後自己這小小的盤龍灣，要是把火鍋底料做起來，肯定會熱鬧非凡，說不定還能發揚光大，一想到這些，他心裡就美滋滋的。

馮安帶來的配方有三種，分別是紅湯、鴛鴦和麻辣。

接下來的三天，宋陽和馮曉萱就一直呆在廚房裡，看著馮安親自示範炒制工藝，然後在他的指導下，一次次地嘗試。

廚房裡滿是各種作料的味道，幾個人都被燻得夠嗆，晚上躺到床上，身上還留著那股洗不掉的味道。

這幾天，他們每頓飯都是火鍋，地裡的豌豆尖和各種小菜可遭了殃，被他們當成主食吃。

即便大家都覺得味道已經好得不得了了，馮安還是不滿意。

他顯得很著急，有時候甚至發起脾氣來，但很快又調整好情緒，耐心地一遍又一遍講解制作過程中的要點、差別，以及需要注意的地方。

到最後，宋陽都有些迷糊了，他嘗不出馮曉萱炒出來的底料和馮安做的有什麼不同，可馮曉萱和馮安兩人吃完後，卻能頭頭是道地說出其中的差別，好像他們的舌頭能捕捉到那些極其細微的味道變化，宋陽不禁覺得自己的舌頭好像和他們的不一樣，怎麼就這麼不靈敏呢。

終於，在第三天，馮曉萱炒出來的底料讓馮安滿意了。而宋陽呢，只能算是勉強入門。

這天晚上，吃火鍋的時候，馮安和宋建國喝了不少酒，兩人都有些醉了。

宋建國最先撐不住，被宋陽和王靜雅扶到臥室休息。

馮安醉眼惺忪地往外走，嘴裡嘟囔著：“外面涼快，出去說說話。”

宋陽和馮曉萱見他起身，身體晃晃悠悠的，趕忙一左一右地扶住他，一直走到院子外面的大石頭旁，扶著他坐下。

馮安雙手撐著膝蓋，長長地吐了一口酒氣，說道：“明天我就回去了……不知道以後還有沒有機會再來這裡。”

“外公，您說什麼呢，您要是想來，隨時都能來呀。”馮曉萱沒喝酒，頭腦清醒，可她不明白馮安為什麼突然這麼說，總覺得話裡有深意。

馮安搖了搖頭，神色有些黯淡：“我不知道縣城現在怎麼樣了，你爸爸……唉，我也不知道他現在怎麼樣了。”

宋陽微微皺起眉頭，連忙問道：“怎麼回事？”他想起馮學文走得那天，一大早，連個招呼都沒和他們打，就匆匆忙忙地趕回縣城，好像有什麼急事。

“孩子，你別怪你爸爸出獄後沒先來找你，而是先結婚生子……其實他出獄這幾年，一直在準備一件事，就是弄清楚當年是誰舉報他，害你媽媽去世。”

我一直以為他不知道，也不敢跟他說這些事，想著他能放下過去，安穩過日子。

沒想到他什麼都知道，知道的比我還多。

就在你們結婚那天晚上，他找我談過，說這些年他一直在疏通關係，收集證據，就等著機會報仇。他唯一擔心的就是連累你，怕你孤苦無依。

馮安酒勁上來了，說話有些絮叨，“他說你現在有了依靠，他可以放心去做他想做的事了，他要去收拾那個女人和她的家人。”

“什麼？”宋陽和馮曉萱聽完，都震驚得瞪大了眼睛。

宋陽心裡清楚，縣城和山裡可不一樣，在縣城裡鬧這麼大動靜，很可能把自己也搭進去。

“既然要報仇，那為什麼還要結婚，還要孩子呢？”宋陽疑惑地問。

馮安苦笑著說：“那孩子不是他親生的，那個女人在外面還有別的男人，他結婚，就是為了讓那女人一家放鬆警惕，好收集他們家的犯罪證據。”

“他們家老一輩也是廚子，和我們家祖上一直是競爭對手，早就覬覦我傳給你們的三個火鍋底料配方了，他們知道，有了這配方，只要條件允許，就能衣食無憂，所以一直想盡辦法要拿到手。”

你不知道，你爸爸被抓進去後，那女人的父親還來找過我，說只要我把配方教給他，他有關係能把你爸爸早點放出來。

他磨了我好久，後來沒辦法，不知道用了什麼手段，讓他女兒離了婚，又跑來跟我說結親家的事。

我看你爸爸一直出不來，就稀裡糊塗地答應了……都是這配方惹的禍啊。”

聽完這些，宋陽和馮曉萱都沉默了。從認識馮學文到現在，他們對他的看法一直在變，後來甚至有些看不起他。

現在聽馮安這麼一說，宋陽才意識到，初六馮學文來盤龍灣時，他表現出的憤怒不是裝出來的，他一直都在隱忍，默默籌備著這一切，真的是用心良苦。

“這都過去五天了……不知道現在怎麼樣了。”宋陽有些擔憂地說，如果馮學文真的在縣城大鬧一場，後果簡直不堪設想。

馮曉萱也動容了，她急切地說：“外公，明天我們和您一起去縣城看看。”

第二天，天還沒亮，三人就早早出發了。

他們先到鎮上坐馬車，然後換乘汽車，一路顛簸，終於趕到了縣城。馮曉萱心急如焚，走得飛快，宋陽緊緊跟在她身後。他們來到街道一處，拐進一條偏僻的巷道，找到了一座民房。

只見門上貼著封條，透過門縫，可以看到屋裡一片狼藉，地上還有暗紅色的血跡，整個屋子安靜得讓人害怕。

很明顯，馮學文真的動手了……可這受傷的到底是誰呢？

“走，去公安局問問。”宋陽說道，來都來了，總要把情況弄清楚，心裡才踏實。

就在他們急匆匆地順著巷子往外走時，迎面碰上了一個人，竟然是馮學文。

“沒事了，該進去的都進去了，當然，我以後這店也開不了了。”馮學文看著他們，臉上露出了欣慰的笑容。

那一刻，馮曉萱的眼淚奪眶而出，她朝著張開雙臂的馮學文飛奔過去，父女倆緊緊相擁在一起。