第16章 豆腐腦(第2頁)

 豆漿煮沸後，許卿夢拿來木桶盛了一大木桶，鍋裡剩下的做成豆腐腦，放入適量的石膏水後，就等著豆漿凝結了。 

 許卿夢趁著這個時間，又開始做餡餅，這樣豆腐腦做好之後，就可以煎餡餅了。 

 由於昨天大家都知道顧家食肆開了，何氏今天就沒有把桌子擺出去，何氏在前廳收拾好之後，許卿夢的第一鍋包子就好了。 

 何氏剛把吃食拿出去，就見有人來了。 

 “何嫂子，快來三個素包子，一個餡餅。” 

 何氏趕緊招呼，“今兒咋這麼早啊？” 

 “這不是怕來晚了，賣完了嘛！” 

 “是啊是啊。” 

 “有呢，都有，這就給你拿哈，對了，我們今天早上還有豆漿和豆腐腦，要不要來一碗，甜的鹹的都有。” 

 “豆漿，豆腐腦？那些是什麼？”大家就都只吃過豆腐，還沒吃過呢。 

 “是用黃豆做的，豆漿和牛奶差不多，可有營養了，一文錢一碗，豆腐腦也一樣，比豆腐嫩，鹹的有肉沫，甜的呢就是甜糖水再放些白糖，兩文錢一碗，你們要不要試試。” 

 何氏推薦道，許卿夢定這個價錢，也是考慮過的，定高了估計沒人會買，便宜一些，肯定會有不少人為了嘗些試試，只要試過，肯定會喜歡，就不用擔心。 

 “那給我來一碗鹹的。” 

 “我也要，我要一碗甜的，再來兩個肉包子。” 

 “好嘞，你倆先坐哈。” 

 “卿夢啊，兩碗豆腐腦，一碗甜的，一碗鹹的。” 

 “好嘞，娘，馬上來。” 

 何氏聽到許卿夢的回答，趕緊先給他們上包子，然後又過來端豆腐腦。 

 “來來，豆腐腦來了，快嚐嚐，要不是哪裡不好給點意見。” 

 工人們拿起勺子嚐了一口。 

 “哪還有什麼意見啊，這豆腐腦好吃的了，嫩嫩的，滑滑的，滿滿的豆香味，配著肉沫，鮮得嘞！” 

 “我覺得這甜的也好吃。” 

 何氏看到客人們喜歡，心裡也是開心的，“喜歡就好，豆漿也很不錯，明天可以試試。” 

 “明天我們再試試，今天這些就夠了。” 

 這時又有人進來了，聽到他們的對話，“豆漿，是什麼？”